Tag Archive | Gardus

Greitas ir gardus obuolių pyragas

Ingredientai:

1 stiklinė Miltai
1 stiklinė Cukrus
1 stiklinė Manų kruopos
120 g Sviestas
1 kg Obuoliai

Gaminimas:

Miltus, cukrų, manus gerai sumaišome.

Obuolius nuplauname, nulupame, sutarkuojame stambesne (burokine) trintuve. Kepimo formą ištepame trupučiu sviesto. Beriame sauso miltų, cukraus, manų mišinio 1 stiklinę į formą, paskirstome tolygiai.

Tada pusę tarkuotų obuolių, paskui – vėl mišinio, vėl obuolių ir vėl – mišinio. Pyrago viršų užklojame plonomis sviesto riekelėmis. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 30-40 min.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 40min.

Gardus šokoladinis pyragas

Ingredientai:

200 g Sviestas
200 g Juodasis šokoladas
4 vnt. Kiaušiniai
200 g Cukrus
200 g Miltai
žiupsnelis Cinamonas
1 stiklinė Uogos
šaukštelis Cukraus pudra

Gaminimas:

Orkaitę įkaitinkite iki 200°C temperatūros. Ištepkite pyrago formą (26-28 cm skersmens) margarinu ir užberkite miltų. Pavartykite formą taip, kad miltai nuklotų visą jos vidų. Likusius miltus iš jos išberkite.

Prikaistuvyje išlydykite margariną, sudėkite šokolado gabalėlius. Nuimkite prikaistuvį nuo ugnies ir leiskite šokoladui ištirpti. Margariną ir šokoladą galima išlydyti ir mikrobangų krosnelėje.

Lengvai suplakite kiaušinius su cukrumi, sudėkite šiek tiek atvėsusį šokolado ir margarino mišinį. Suberkite miltus ir cinamoną. Suplakite į vientisą masę ir supilkite į paruoštą formą.

Pyragą apibarstykite uogomis ir kepkite orkaitėje 15-17 minučių. Patiekdami apibarstykite cukraus pudra. Mėgaukitės su ledais arba plakta grietinėle.

Porcijos: 10
Pagaminamas per: 0min.

Gardūs meduoliai

Ingredientai:

250 g Miltai
30 g Sviestas
250 g Medus
2 vnt. Kiaušiniai
100 g Cukrus
7 g Kepimo milteliai
1 šaukštelis Prieskoniai meduoliams

Gaminimas:

Medų, cukrų ir sviestą maišome ir šildome, kol viskas suskystėja. Masę atvėsiname, maišydami įmušame kiaušinius po vieną, tada įmaišome miltus, kepimo miltelius ir prieskonius. Valandai įdedame į šaldytuvą.

Išėmę kočiojame ant miltais pabarstytos lentos ar stalo ~ 1 cm storio lakštą ir pjaustome norimomis formomis. Kepame 200 °C temperatūroje apie 10 – 15 min. Skaniausi, kai pastovi dieną, kitą.

Spalvotus glajus pasigaminti pačiam taip pat labai paprasta: sumaišykite miltinį cukrų, kitaip vadinamą cukraus pudra, su norimo skonio ir spalvos sirupu ir įpilkite šlakelį vandens, kad gautumėte poskystę dažų masę.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 120min.

Gardūs kotletukai su sūriu

Ingredientai:

250 g Jautienos faršas
250 g Kiaulienos faršas
4 šaukštas Pienas
50 g Fermentinis sūris
1/2 stiklinė Malti džiūvėsėliai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
žiupsnelis Krapai
žiupsnelis Petražolės

Gaminimas:

Faršą gerai išminkykite ir į jį suberkite fermentinį sūrį bei smulkiai pjaustytas petražoles ir krapus. Vidutinio dydžio kotletus formuokite sudrėkintomis rankomis – taip mėsa mažiau lips prie pirštų.

Apvoliokite kotletus džiūvėsėliuose ir sudėkite į įkaitintą keptuvę, išteptą aliejumi. Apkepinkite kotletus iš abiejų pusių ir, sumažinę kaitrą, kepkite apie 12-15 minučių, priklausomai nuo kotletų dydžio.

Gardu ragauti su bulvių koše, paskaninta gabalėliu sviesto.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.

Gardus bulvių ir varškės apkepas

Ingredientai:

10 vnt. Bulvės
600 g Varškė
2 vnt. Kiaušiniai
1 stiklinė Pienas
150 g Lašinukai
1 vnt. Svogūnai

Gaminimas:

Bulves nuskuskite, išvirkite ir atvėsusias supjaustykite kubeliais. Varškę pertrinkite, sumaišykite su kiaušiniais bei pienu. Lašinukus susmulkinkite ir kartu su susmulkintais svogūnais apkepkite keptuvėje. Kai lašinukai su svogūnais apkeps, sudėkite bulves ir dar pakepinkite.

Viską supilkite į paruoštą varškę, gerai išmaišykite ir, supylę į riebalais pateptą kepimo formą, kepkite 180°C orkaitėje apie 15-20 min.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 60min.