Tag Archive | gėrybėmis

Kepti ryžių miltų makaronai su jūros gėrybėmis

Ingredientai:

1 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
1 vnt. Svogūnai
120 g Ryžių makaronai (nevirti)
450 g Jūros gėrybių rinkinys
6 šaukštas Vištienos sultinys
žiupsnelis Kiniški prieskoniai
3 šaukštas Saldžiarūgštis padažas
6 vnt. Lapinės salotos

Gaminimas:

2 minutes virkite makaronus. Kitame puode 2 minutes virkite jūros gėrybių kokteilį. 1-ame šaukštelyje sezamų aliejaus apkepkite svogūnus ir paprikas (susmulkintus).

Sudėkite į daržoves išvirusius makaronus, jūros gėrybes, dar minutę pakepkite. Galiausiai įberkite druskos, supikite sultinį, saldžiarūgštį padažą, suberkite smulkintus svogūnų laiškus.

Patiekalą sudėkite į lėkštę ant salotų lapų, papuoškite žalumynais.

Galima naudoti ir kitokius makaronus.

Porcijos: 3
Pagaminamas per: 0min.

Pomidorų sriuba su ryžiais ir jūros gėrybėmis

Ingredientai:

100 g Ryžiai
200 g Jūros gėrybių rinkinys
4 vnt. Pomidorai
1 vnt. Svogūnai
1 vnt. Morkos
2 žiupsnelis Bazilikai
100 ml Baltas sausas vynas
2 skiltelė Česnakai
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
žiupsnelis Cukrus
pagal skonį Druska
5 vnt. Juodieji pipirai

Gaminimas:

Svogūną nulupkite, morką nuskuskite ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite kubeliais, morką sutarkuokite stambia trintuve. Keptuvėje su 2 šaukštais aliejaus pakepinkite daržoves 7 min. Pomidorų viršuje padarykite kryžmines įpjovas, sudėkite juos į verdantį vandenį ir palaikykite 30 s. Po to išgriebkite ir sudėkite į dubenį su šaltu vandeniu. Nulupkite odeles. Bazilikus nuplaukite ir nuskabykite lapelius.

Du pomidorus ir pusę bazilikų lapelių smulkiai supjaustykite ir sudėkite į keptuvę su morkomis ir svogūnais. Troškinkite kartais pamaišydami apie 6 min. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Sudėkite daržoves į maišytuvą ir sutrinkite į košę. Sudėkite ją į puodą, įpilkite 2 stiklines vandens ir užvirinkite. Uždenkite dangtį ir palikite sriubą virti ant silpnos ugnies.

Atskiroje keptuvėje pašildykite likusį aliejų ir 3 min. apkepkite jame ryžius. Įpilkite vyno, pridėkite cukraus ir troškinkite nukėlę dangtį maždaug 5 min. Supilkite ryžius su visu skysčiu į puodą su sriuba, virkite 10 min.

Jūrų gėrybes nuplaukite ir sudėkite į sriubą.

Likusius pomidorus supjaustykite į 4 dalis, pašalinkite sėklas. Minkštimą supjaustykite plonomis juostelėmis. Česnakus nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Likusius baziliko lapelius taip pat labai smulkiai supjaustykite. Sudėkite pomidorus, bazilikus ir česnakus į sriubą ir virkite 5 min. Patiekite sriubą labai karštą su alyvuogių aliejuje apkeptais duonos gabaliukais.

Šiame recepte galima naudoti tiek žaliuosius, tiek raudonuosius bazilikus, tačiau kiti žalumynai pakeis sriubos skonį.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Lavašo vokeliai su jūros gėrybėmis

Ingredientai:

300 g Menkės filė
500 g Krevetės
100 g Grietinė
1/2 vnt. Citrinos
žiupsnelis Mėtos (šviežios)
žiupsnelis Čiobreliai (švieži)
1 šaukštas Garstyčios
4 šaukštas Alyvuogių aliejus
1 pakelis Lavašas

Gaminimas:

Menkės filė supjaustykite šiaudeliais ir kartu su krevetėmis pakepkite 1-ame šaukšte alyvuogių aliejaus 3 min. Sumaišykite su grietine.

Alyvuogių aliejų išplakite su garstyčiomis, smulkintais čiobreliais ir mėtomis. Šia mase ištepkite lavašo lakštus.

Ant kiekvieno lakšto uždėkite žuvies ir krevečių masė bei citrinos griežinėlį. Suriškite lavašo lakštus kaip maišelius ir kepkite 100 karštumo orkaitėje 20 min.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.