Tag Archive | kiaušininis

Kiaušininis likeris

Sau3

Ingredientai:

1 stiklinė Kondensuotas pienas su cukrumi
4 vnt. Kiaušinių tryniai
1 stiklinė Degtinė

Gaminimas:

Kondensuoto pieno su cukrumi skardinę palaikykite karštame vandenyje, kad suskystėtų. Tada iškrėskite į plaktuvą, sudėkite kiaušinių trynius ir supilkite degtinę. Viską gerai išplakite.

Jeigu masė tirštoka, galite įpilti truputį vandens arba improvizuoti – keli šaukštai šviežiai spaustų apelsinų sulčių ar stiprios kavos suteiks likeriui visai naują skonį.

Laikykite šaltai.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Zalcburgo kiaušininis pudingas

Sau3

Ingredientai:

6 vnt. Kiaušiniai
50 g Cukrus
40 g Miltai
1 žiupsnelis Vanilinis cukrus
3 šaukštas Sviestas
pagal skonį Cukraus pudra

Gaminimas:

Orkaitę įkaitinkite iki 220 °C. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Baltymus išplakite, po truputį berdami cukrų. Trynius sumaišykite su 2 šaukštais išplaktų baltymų ir supilkite į išplaktus baltymus.

Ant viršaus pabarstykite miltų ir vanilinio cukraus. Tada miltus ir trynius greitai, tačiau atsargiai įmaišykite į baltymus.

Karščiui atspariame inde ištirpinkite sviestą ir į jį šaukštu vieną šalia kitos sukrėskite tris porcijas kiaušinių masės. Kepkite 4–8 min., kol pudingas parausvės. Išėmę iš orkaitės pabarstykite cukraus pudra ir iškart patiekite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.