Tag Archive | krabų

Sluoksniuotos krabų salotos

Ingredientai:

300 g Krabų mėsa
100 g Kumpis
100 g Sūris
1 sauja Svogūnų laiškai
3 vnt. Kiaušiniai
1 vnt. Pomidorai
75 g Majonezas
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
žiupsnelis Žalumynai papuošimui

Gaminimas:

Kiaušinius kietai išvirkite, atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir smulkiai sukapokite. Kumpį iš pradžių supjaustykite plonais griežinėliais, o po to ir plonomis juostelėmis.

Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais. Svogūnų laiškus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Sūrį sutarkuokite stambia trintuve.

Visus paruoštus produktus sluoksniais išdėkite į salotinę, apibarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais ir užpilkite majonezu. Ant viršaus užberkite krabų mėsos ir papuoškite šviežiais žalumynais.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 40min.

Avokadai įdaryti natūralia krabų mėsa

Ingredientai:

2 vnt. Avokadai
60 g Krabų mėsa
2 vnt. Obuoliai
1 vnt. Salierų šakniavaisiai
10 g Kaparėliai
1/4 vnt. Citrinos žievelė
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
20 g Juodieji ikrai

Gaminimas:

Perpjaukite avokadą pusiau, išimkite kaulą, nulipkite odelę. Avokadą supjaustykite labai plonais griežinėliais. Griežinėlius išdėliokite vienas šalia kito, kad gautumėte vientisą lakštą.

Perpjaukite kitą avokadą, išimkite kauliuką, nulupkite odelę ir avokadą sutrinkite į vientisą masę.

Avokado masę sumaišome su krabų mėsa, tarkuota salierų šaknimi, kaparėliais, citrinos žieve, tarkuotais obuoliais, įdėkite druskos, pipirų. Gautą masę įdėkite į avokado lakštą ir suvyniokite naudodami maistinę plėvelę.

Gautą vyniotinį dedame 10 minučių į šaldytuvą. Vyniotinį supjaustome mažais gabaliukais. Serviruojame su aštriu kario padažu, papuošiame juodaisiais ikrais.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Krabų kapotinis gardintas juodosiomis garstyčiomis ir avokado kremu

Ingredientai:

300 g Krabų mėsa
2 vnt. Avokadai
1 vnt. Svogūnai
20 g Mėlynieji bazilikai
1 vnt. Citrinos
50 g Juodūjų garstyčių grūdeliai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Avokadai nulupami, išimamas kaulai ir kepami ant sausos keptuvės ar prikaistuvyje, kol suminkštėja. Tada viskas sutrinama elektriniu trintuvu, gardinama druska bei citrina.

Juodosios garstyčios pakepinamos keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus.

Krabų mėsa, šalotinis svogūnas, mėlynasis bazilikas pjaustomi smukliais šiaudeliais gardinama kepintomis garstyčių sėklomis, druska bei pipirais.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 45min.