Tag Archive | Plekšnė

Plekšnė su citrininiu sviesto padažu

Ingredientai:

2 vnt. Plekšnių filė
sauja Petražolės
1 vnt. Citrinos
1 šaukštas Alyvuogių aliejus
2 šaukštas Miltai
25 g Sviestas
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Plekšnių filė pabarstykite druska bei pipirais ir lengvai pavoliokite miltuose. Keptuvėje ant didelės ugnies įkaitinkite aliejų, sudėkite plekšnes odele į apačią ir pakepkite 2-3 min. Tada atsargiai apverskite ir pakepkite dar 2-3 min. Sudėkite į lėkštes.

Keptuvėje ant didelės ugnies išlydykite sviestą, įmaišykite ½ citrinos sultis ir petražoles, pagardinkite druska ir pipirais. Šiuo padažu gausiai pašlakstykite žuvį. Patiekite su virtomis bulvytėmis ir likusios pusės citrinos skiltelėmis.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 0min.