Tag Archive | sausainiai

Adventiniai šokolado ir apelsinų skonio sausainiai

Ingredientai:

100 g Juodasis šokoladas
125 g Sviestas
125 g Cukrus
1 vnt. Kiaušiniai
1 vnt. Apelsinai
200 g Miltai
1 šaukštelis Kepimo milteliai
100 g Cukraus pudra
3 šaukštas Apelsinų sultys
žiupsnelis Druska

Gaminimas:

Šokoladą ištirpinkite.

Nutarkuokite apelsino žievelę ir išspauskite sultis.

Sviestą palaikykite kambario temperatūroje, kad suminkštėtų. Tada į jį suberkite cukrų, druską, įmuškite kiaušinį ir suberkite apelsino žievelę – viską ištrinkite iki vientisos masės.

Į gautą masę supilkite ištirpintą šokoladą, suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išminkykite ir gautą tešlą suvynioję į foliją padėkite dviem valandoms į šaldytuvą, kad atšaltų.

Atšalusią tešlą iškočiokite, kad jos storis būtų apie pusę centimetro. Tada turimomis formelėmis išspauskite sausainukus. Išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotų skardų ir kepkite 10-12 minučių 200 laipsnių karščio temperatūroje.

Kol sausainiai keps, pasiruoškite jų glazūrą. Persijokite cukraus pudrą ir į ją supilkite apelsino sultis (kam patinka rūgščiau, jas galima pakeisti citrinos sultimis) – viską gerai išmaišykite.

Jau praaušusių sausainių viršų aptepkite glazūra ir leiskite jai sustingti.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 0min.

***

darbo skelbimai Vilniuje

Riešutiniai sausainiai su šokolado gabaliukais

Ingredientai:

250 g Žemės riešutai
125 g Sviestas
250 g Cukrus
185 g Miltai
1 šaukštelis Kepimo milteliai
2 šaukštas Šokolado drožlės
90 g Juodasis šokoladas
2 šaukštas Kakava
1 vnt. Kiaušiniai

Gaminimas:

Žemės riešutus nuplaukite, nusausinkite ir apkepinkite keptuvėje be riebalų. Susmulkinkite iki grūdelių.

Kambario temperatūros sviestą iki baltumo ištrinkite su cukrumi ir sudėkite visus likusius produktus. Tešlą išminkykite, kad būtų vientisa ir neliptų prie rankų.

Iš tešlos suformuokite rutuliukus ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, paskui juos suspauskite šakute, kad pasidarytų plokšti blyneliai.

Kepkite 170 laipsnių orkaitėje, kol gražiai pagels. Atsargiai išimkite ir leiskite atvėsti. Tik iškepę sausainukai bus minkšti, o atvėsę – kieti.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

***

Buhalterinės paslaugos

Kukurūzų dribsnių sausainiai

Ingredientai:

100 g Sviestas
2 šaukštas Cukrus
100 g Kukurūzų dribsniai
125 g Miltai
2 šaukštas Medus
šlakelis Romo esencija
žiupsnelis Cinamonas
žiupsnelis Gvazdikėliai (malti)

Gaminimas:

Sviestą išsukite su cukrumi iki purumo. Suberkite truputį pasmulkintus traškučius, miltus, cinamoną bei gvazdikėlius, įdėkite medaus, įlašinkite romo esencijos.

Tešlą išminkykite ir 1 val. laikykite šaldytuve. Atvėsusią tešlą iškočiokite 5 mm storio lakštu ir supjaustykite norimomis formelėmis. Kepkite 10–12 min. 200 ºC temperatūros orkaitėje.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 0min.

Olandiški imbieriniai sausainiai

Ingredientai:

2 stiklinė Miltai
2,5 šaukštelis Kepimo milteliai
1,5 šaukštas Prieskoniai meduoliams
žiupsnelis druska
2/3 stiklinė Rudasis cukrus
100 g Sviestas
4 šaukštelis Pienas

Gaminimas:

Dideliame dubenyje persijokite 2 stiklines miltų. Įberkite 2/3 stiklinės rudojo cukraus. Taip pat suberkite prieskonių mišinį ir druską. Išmaišykite. Supilkite ištirpintą sviestą ir 4 šaukštelius pieno. Užminkykite tešlą. Jei ji per kieta, įpilkite daugiau pieno, kol tešla taps elastinga.

Iš tešlos suformuokite nedidelius rutuliukus ir šiek tiek juos suplokite. Kepkite iki 160 laipsnių C įkaitintoje orkaitėje 15–20 min.

Sausainiai skanūs ir taip, tačiau galima juos apipilti ištirpintu šokoladu ir palaukti, kol šokoladas sustings.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

****
Baldų PERVEŽIMAS Klaipėdoje

Imbieriniai sausainiai

Ingredientai:

2 stiklinė Miltai
1/4 pakelis Kepimo milteliai
gabaliukas Imbiero šaknis
1 šaukštelis Cinamonas
6 vnt. Gvazdikėliai
100 g Sviestas
1 stiklinė Cukrus
1 vnt. Kiaušiniai
1 pakelis Vanilinis cukrus

Gaminimas:

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, įberkite tarkuotą imbierą, cinamoną ir maltus gvazdikėlius. Atskirai išmaišykite sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi bei kiaušiniu. Gerai išsukite ir sumaišykite su miltais. Išminkykite tešlą, pabarstykite kočiojimo lentą miltais ir iškočiokite tešlą 5-7 mm lakštu.

Išspauskite norimos formos sausainėlius ir sudėkite juos į riebalais pateptą bei miltais (arba manų kruopomis) pabarstytą skardą. Kepkite 180°C temperatūros orkaitėje 30 min. Iškepusius ir atvėsusius sausainėlius puoškite glajumi ir dekoratyviniais pabarstais.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.