Tag Archive | Soti

Soti grybų ir daržovių mišrainė

Ingredientai:

300 g Pievagrybiai
3 vnt. Pomidorai
1 vnt. Kukurūzų burbuolės
1 vnt. Čili pipirai
1 vnt. Agurkai
8 vnt. Žaliosios alyvuogės
1 vnt. Svogūnai
5 vnt. Lapinės salotos
1 šaukštelis Garstyčios
1 šaukštas Baltojo vyno actas
3 šaukštas Aliejus
pagal skonį Druska
žiupsnelis Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Įkaitinkite keptuvėje aliejų ir apkepkite svogūnus.

Grybus nuplaukite, nusausinkite, suberkite į keptuvę su svogūnais ir kepkite, kol viskas iškeps. Grybus su svogūnais išimkite į dubenį ir palikite atvėsti.

Kukurūzus nupjaukite nuo burbuolės.

Puode užvirinkite nedidelį kiekį vandens, suberkite kukurūzų grudus ir išvirkite (prireiks 15 – 20 min.). Druskos neberkite. Vandenį nupilkite, kukurūzus palikite atvėsti.

Pipirą perpjaukite pusiau, išimkite sėkleles, supjaustykite šiaudeliais. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, agurką – pusinėmis riekelėmis arba šiaudeliais, alyvuoges – žiedeliais. Salotinėje sumaišykite visus komponentus.

Pasigaminkite padažą: sumaišykite aliejų, vynuogių actą ir garstyčias, įberkite druskos ir cukraus. Apliekite padažu mišrainę ir patiekite ant salotų lapų.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.