Tag Archive | Sumuštinukai

Sumuštinukai su daržovėmis

Ingredientai:

1 vnt. Cukinijos (mažos)
4 vnt. Pomidorai
2 skiltelė Česnakai
1/3 vnt. Čili pipirai
5 šaukštas Alyvuogių aliejus
12 riekelě Balta duona
žiupsnelis Bazilikai
sauja Brinza
pagal skonį Juodieji malti pipirai
pagal skonį Druska

Gaminimas:

Cukiniją nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabaliukais. Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir apkepkite cukinijos gabaliukus. Po to sudėkite juos ant popierinio rankšluosčio. Pabarstykite druska ir pipirais.

Pomidorus 30 sekundžių panardinkite į verdantį vandenį, išgriebkite ir nulupkite odeles. Minkštimą supjaustykite kubeliais. Česnako skilteles nuvalykite ir sutraiškykite česnakų spaudikliu. Aitriąją papriką smulkiai supjaustykite.

Pomidorus sumaišykite su keptais cukinijos gabaliukais, česnakais ir aitriąja paprika. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Baltos duonos riekeles pakepinkite ant keptuvės su likusiu aliejumi, kol jos taps aukso spalvos. Šiek tiek atvėsinkite.

Nuo baziliko šakelių nuskinkite lapelius. Daržovių masę dėkite ant duonos riekelių, papuoškite baziliko lapeliais ir brinzos gabaliukais. Iš karto patiekite ant stalo.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.

Sumuštinukai su 4 sūrių kremu

Ingredientai:

600 g Maskarponės sūris
100 g Brie sūris
1 stiklinė Šveicariškas sūris (tarkuotas)
100 g Sūris su mėlynuoju pelėsiu
1 stiklinė Pekano riešutai
2 šaukštas Pienas
2 šaukštas Grietinė
1 pakelis Krekeriai

Gaminimas:

Sumaišykite 200 g maskarponės sūrio su pienu ir grietine, kol gausite vienalytę masę. Išklokite pyrago indą maistine plėvele. Paskirstykite mišinį ant indo dugno ir šonų. Pabarstykite paviršių pekano riešutais ir švelniai juos įspauskite į kreminio sūrio mišinį.

Sumaišykite likusį kreminį, bri, šveicarišką ir mėlynąjį sūrius, kol gausite vienalytę masę. Sudėkite ant kreminio sūrio sluoksnio, išlyginkite paviršių. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent keturioms valandoms arba per naktį.

Ruošdamiesi patiekti, nuimkite maistinę plėvelę ir sudėkite į lėkštę. Įspauskite pekanų puseles dekoratyviais raštais ant viršaus.

Palaikykite kambario temperatūroje bent pusvalandį, prieš patiekdami su obuolių skiltelėmis, daržovių gabalėliais ir krekeriais.

Porcijos: 16
Pagaminamas per: 15min.