Tag Archive | Trapus

Trapus obuolių pyragas

Sau3

Ingredientai:

900 g Obuoliai
3 šaukštas Obuolių džemas
1/4 stiklinė Miltai
1/4 stiklinė Avižiniai dribsniai
1/4 stiklinė Rudasis cukrus
1/2 šaukštelis Cinamonas
žiupsnelis Druska
3 šaukštas Sviestas
2 sauja Pekano riešutai

Gaminimas:

Orkaitę įkaitinkite iki 190 C.

Susmulkintus obuolius sumaišykite su obuolių džemu, viską sudėkite į kvadratinę 20 cm kepimo skardą, prieš tai sutepę ją sviestu arba aliejumi. Obuolius lengvai suspauskite.

Sumaišykite miltus, avižinius dribsnius, cukrų, cinamoną ir druską vidutinio dydžio dubenyje, sudėkite sviestą ir maišykite virtuviniu kombainu, kol išeis trupininė tešla. Įmaišykite pekano riešutus. Paruoštą mišinį užberkite ant obuolių. Kepkite 190 C orkaitėje. 45 min., kol obuoliai pradės burbuliuoti ir įgaus rusvai auksinę spalvą.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 60min.

Trapūs žagarėliai

Sau3

Ingredientai:

250 g Miltai
50 g Sviestas
2 vnt. Kiaušinių tryniai
1 vnt. Kiaušiniai
15 g Cukrus
0,5 stiklinė Grietinė
500 ml Aliejus
1 šaukštelis Degtinė
2 šaukštas Cukraus pudra

Gaminimas:

Miltus suberkite į dubenį. Sviestą sutarkuokite į miltus, suberkite cukrų, įmuškite kiaušinį ir kiaušinių trynius, sudėkite grietinę. Užminkykite tešlą ir ją tampykite bei lankstykite, kad atsirastų kuo daugiau oro pūslelių – žagarėliai tada bus trapesni.

Išminkytą tešlą padėkite porai valandų į šaldytuvą. Paskui iškočiokite plonai, supjaustykite 10-15 cm ilgio ir 3 cm pločio juostelėmis. Viduryje kiekvienos juostelės padarykite įpjovą ir perkiškite, kad išeitų kaspinėlis.

Aliejų įkaitinkite, įpilkite šaukštelį degtinės, kad kepiniai neprisigertų riebalų, įmeskite gabalėlį žalios bulvės, kad aliejus nesitaškytų. kai aliejus užvirs, dėkite po vieną žagarėlius ir virkite, vis apversdami, kad abi pusės gražiai pagelstų.

Išvirusius išgriebkite ir padėkite ant rankšluostinio popieriaus, kad susigertų aliejaus perteklius. Sudėkite į lėkštę ir pabarstykite cukraus pudra.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 60min.