Tag Archive | triufeliai

Figų ir imbiero triufeliai

Sau3

Ingredientai:

220 g Džiovintos figos
1/4 stiklinė Cukruotas imbieras
1/2 šaukštelis Cinamonas
1 šaukštas Medus
70 g Juodasis šokoladas

Gaminimas:

Nutraukite ir išmeskite figų kotelius. Sudėkite į smulkintuvą figas, imbierą, cinamoną, medų ir smulkinkite maždaug minutę, kol gausite lipnią masę.

Gautą masę kabinkite arbatiniu šaukšteliu ir formuokite mažus rutuliukus. Išdėliokite ant padėklo, padengto kepimo popieriumi.

Virš puodo su verdančiu vandeniu išlydykite šokoladą.

Figų rutuliukus (po vieną) merkite į šokoladą, sudėkite ant kepimo popieriaus ir palaikykite šaldytuve 15 min. Triufelius patiekite kambario temperatūros.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Šokoladiniai vaisių ir riešutų triufeliai

Sau3

Ingredientai:

250 g Juodasis šokoladas
2 šaukštas Grietinėlė
2 šaukštas Romas
1,25 stiklinė Abrikosai (smulkiai supjaustyti)
1,5 stiklinė Lazdyno riešutai (smulkiai pjaustyti)
2 šaukštas Cukruotas imbieras (susmulkintas)
2 šaukštas Cukraus pudra
30 vnt. Lazdyno riešutų puselės

Gaminimas:

Išklokite didelę skardą kepimo popieriumi ar folija.

Verdančio vandens vonelėje nuolat maišydami ištirpinkite mažesnę pusę šokolado.

Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite grietinėlę bei konjaką. Įberkite abrikosus, susmulkintus lazdyno riešutus, imbierą ir cukrų. Gerai išmaišykite.

Atvėsinkite mišinį. Suformuokite colio skersmens rutuliukus ir atidėkite ant vaškinio popieriaus.

Ištirpinkite likusį šokoladą. Pamirkykite kiekvieną triufelį šokolade, leiskite šokoladui nutekėti. Padėkite ant paruošto kepimo popieriaus. Papuoškite kiekvieną lazdyno riešuto pusele ir atvėsinkite.

Atvėsusius galima laikyti hermetiškame inde šaldytuve iki mėnesio.

Porcijos: 30
Pagaminamas per: 60min.