Tag Archive | voveraičių

Voveraičių troškinys su porais ir paprikomis

Sau3

Ingredientai:

3 vnt. Porai
500 g Voveraitės
2 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
8 šaukštas Aliejus
3 šaukštas Sviestas
125 ml Daržovių sultinys
2 šaukštas Balzaminis actas
žiupsnelis Cukrus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Grybus nuvalykite, nuplaukite, stambesnius grybus perpjaukite per pusę. Nupjaukite paprikų kotelius, išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite nedideliais gabaliukais. Porus nuplaukite ir supjaustykite gabaliukais, blanširuokite 2 min.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir 2 šaukštus sviesto. Sudėkite voveraites ir apkepkite jas ant stiprios ugnies. Tuomet supilkite daržovių sultinį, prisukite ugnį ir palikite troškintis 8 – 10 min. Įpilkite acto, įberkite druskos ir pipirų.

Sudėkite į keptuvę paprikas ir porus. Troškinkite dar 3 min.

Baigiant troškinti sudėkite likusį šaukštą sviesto. Iš karto patiekite ant stalo.

Vienoje porcijoje – 320 kcal.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 60min.

***

програма красоты Figura line

Moliūgų ir voveraičių sriuba

Sau3

Ingredientai:

250 g Moliūgai
100 g Morkos
100 g Voveraitės
20 g Svogūnai
2 skiltelė Česnakai
50 ml Grietinėlė (riebi)
pagal skonį Druska
pagal skonį Pipirai

Gaminimas:

1 porcija / Pasiruošimas: 10 min. / Gaminimas: 10 min.

250 g gabaliukais pjaustyto moliūgo
100 g voveraičių
100 g nuskustų ir pjaustytų morkų
20 g smulkinto svogūno
2 skiltelės česnako
50 g riebios grietinėlės
Druskos, pipirų pagal skonį

Supjaustykite morkas ir moliūgus ir išvirkite juos atskiruose puoduose pasūdytame vandenyje. Nuvalytas voveraites taip pat apvirkite 15 min.

Išvirusias daržoves ir voveraites (kelias palikite papuošimui) sudėkite į maišytuvą, įpilkite šiek tiek moliūgų ir morkų nuoviro. Supilkite grietinėlę, pridėkite pipirų ir viską sutrinkite iki vientisos konsistencijos.

Trintą sriubą supilkite į puodą ir užvirkite, tuomet nukelkite nuo ugnies. Papuoškite sriubą žalumynais ir voveraitėmis.

Valgykite sriubą su duonos ir sūrio skrebučiais (ant duonos riekelių užbarstykite tarkuoto sūrio ir apkepkite jas 5 min. orkaitėje).

Porcijos: 1
Pagaminamas per: 30min.

Moliūgų ir voveraičių salotos

Sau3

Ingredientai:

200 g Moliūgai
2 vnt. Cikorijų lapai
200 g Voveraitės
1 vnt. Svogūnai
1 vnt. Apelsinai
1 šaukštas Balzaminis actas
4 šaukštas Alyvuogių aliejus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Voveraites nuplaukite, rankomis kiekvieną padalinkite į 3 – 4 dalis. Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus, apkepkite svogūną, kol paskrus, sudėkite voveraites ir po 1 min. nukelkite nuo viryklės. Įberkite druskos, pipirų.

Moliūgą supjaustykite 1,5 centimetro skersmens kvadratėliais, 1 min. pakepkite 1-ame šaukšte aliejaus, įberkite druskos, pipirų. Nuo cikorijų nupjaukite tris viršutinius lapų sluoksnius, likusius lapelius nuskabykite į lėkštę.

Iš apelsino išspauskite 2 šaukštus sulčių, jas atšaldykite. Šaltas sultis išplakite su balzaminiu actu ir alyvuogių aliejumi. Iš likusio apelsino išpjaukite minkštimą. Visus produktus sudėkite į dubenį ir apšlakstykite užpilu.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.