| 3 l | Vanduo |
| 1 kg | Džiovinta juoda duona |
| 10 vnt. | Burokėliai |
Gabalėliais supjaustytą sužiedėjusią duoną ir griežinėliais supjaustytus burokėlius užpilkite šiltu virintu vandeniu.
Šį mišinį 2 paras laikykite šiltoje patalpoje, paskui perkoškite ir laikykite šaltai.
Gerti tokią girą gal ir nebus labai skanu, bet ji puikiai tiks verdant burokėlių sriubą arba norint atsikratyti svorio.
| 10 l | Vanduo |
| 2,5 kg | Obuoliai |
| 200 g | Cukrus |
| 400 g | Medus |
| 60 g | Mielės |
| 2 šaukštas | Cinamonas |
Obuolius nuplaukite, supjaustykite plonomis riekelėmis ir, užpylę šaltu vandeniu, užvirinkite. Puodą nukelkite nuo ugnies ir palaikykite 3–4 val. Tada nuovirą perkoškite, suberkite cukrų (šiek tiek jo palikite mielėms ištrinti), sudėkite medų ir su cukrumi ištrintas mieles.
Pastatykite šiltai, kad įrūgtų. Palaikę 2–3 dienas, girą dar kartą perkoškite, suberkite cinamoną ir išpilstykite į butelius.
Juos sandariai uždarykite ir palaikykite šaldytuve 5–6 dienas. Patiekite atšaldytą.
| 5 l | Vanduo |
| 800 g | Rabarbarai |
| 500 g | Cukrus |
| 25 g | Mielės |
Rabarbarus supjaustykite smulkiais gabalėliais, suberkite į verdantį vandenį ir virkite 5–7 min. Tada perkoškite per marlę ir atvėsinkite. Į atvėsusį rabarbarų nuovirą sudėkite cukrų bei paruoštas mieles ir pastatykite šiltai.
Po 8–10 val. gira bus paruošta. Patiekite atšaldytą.
| 10 l | Vanduo |
| 4 l | Vyšnios |
| 2 kg | Cukrus |
| 150 g | Mielės |
| 40 g | Apyniai |
Apynius virkite vandenyje 15 min., tada perkoškite. Vyšnias išspauskite. Sultis supilkite į šiek tiek atvėsusį apynių nuovirą. Suberkite cukrų, sudėkite paruoštas mieles ir rauginkite apie 24 val.
Įrūgusią girą supilstykite į butelius. Skaniausia ši gira būna trečią dieną. Ji – rausva, saldžiarūgštė, stipri.
| 1 kg | Šermukšniai |
| 4 l | Vanduo |
| 2 stiklinė | Cukrus |
| 10 g | Alaus mielės |
Šermukšnių vaisiai sutrinami, užpilami vandeniu ir 10 minučių paverdami. Nukošiama, skystyje ištirpinamas cukrus, ataušinama. Suberiamos alaus mielės, gerai išmaišoma. Po 2–3 valandų gira išpilstoma į stiklainius. Sandariai uždaroma ir laikoma 3 paras vėsioje patalpoje.