Archives

Labai paprastas „tinginys“

Šis receptas negali nepavykti, nes jam reikia vos kelių ingredientų.

Pagaminimui reikės:

4 pakelių sausainių;

200 g sviesto;

1 indelio kondensuoto pieno;

4 šaukštų kakavos.

naminis-tinginys

Sviestą ištirpintu puode. Supilti kondensuotą pieną ir viską kelias minutes pavirti. Sudėti kakavą, viską gerai išmaišyti. Kiekvieną sausainį susmulkinti į keturias dalis. Sausainius suversti į puodą su mase ir labai gerai viską išmakaluoti. Kelias minutes palaukti, tada masę su šaukštu dėti į paprastus maišelius. Suformuoti norimą formą ir prispausti medine lentele. Kai tinginys atvės, dėti jį į šaldytuvą. Po kelių valandų jau galima mėgautis!

 

Sausainių vyniotinis

naminis-sausainiu-vyniotinis

Skanus, saldus, lengvai padaromas, iš keletos įprastų produktų. Modernus- kitoks tinginys. Bent jau labai primena jį. Uogienę vyniotiniui naudokite kokią tik norite. O sausainius į pieną merkite tik sekundei, kad truputį sudrėktų, bet ne ilgiau, nes bus per minkšti.

 

Sausainius sutepkite, suklijuokite į neaukštus bokštelius ir juos vieną šalia kito sustatykite į vyniotinį. Vėliau kai pjaustysite gausite gražų juostelių pjūvį. Galima dėlioti ir kitaip: kelis aukštus bokštus, vėliau juos paguldyti ir gausite kitokį „margumą“ pjaustant.

Skaniausias jis pastovėjęs bent dieną, todėl galite sutepti, suvynioti ir palikti šaldytuve per naktį, o tuomet užbaigti ir dekoruoti. Pastovėję sausainiai suminkštėja.

Kalėdiniai sausainiai

kalediniai-sausainiai

Ingredientai

125 g sviesto, kambario temperatūros
100 g rudojo cukraus
125 ml medaus, skysto
1 kiaušinis
375 g miltų
1 valgomasis šaukštas Santa Maria malto imbiero
1 arbatinis šaukštelis Santa Maria norimų prieskonių mišinio cinamonas, kardamonas, gvazdikėliai ir t.t.
1 šaukštelis sodos Papuošimui Maistiniai dažai
200 g cukraus pudros
2 šaukštai citrinos sulčių
Gaminimas

Įkaitinkite orkaitę iki 180° C.
Kepimo skardą (jei turite didelė, jei ne dvi mažas) išklokite pergamentiniu popieriumi.
Sutarkuokite sviestą ir išplakite su cukrumi, medumi ir kiaušiniu.
Į šią masę suberkite prieskonius, sodą, nugesintą su citrinos sultimis, ir suberkite miltus. Kai tešlą išminkysite, palaikykite šaldytuve 30 minučių. Iškočiokite du lakštus iki 3-4 mm storio. Iš tešlos išpjaustykite arba su formelėmis išspauskite sausainius. Sudėkite sausainius į kepimo skardas ir kepkite apie 10-15 minučių. Papuoškite maistiniais dažais ir cukraus glazūra.

***

http://www.mpsbaltic.lt/karjeros-konsultacijos/

Kalėdiniai sausainiai

Ingredientai:

150 g Sviestas
80 g Rudasis cukrus
20 ml Granatų sirupas
2 šaukštelis Cinamonas
2 šaukštelis Kardamonas (maltas)
2 šaukštelis Gvazdikėliai (malti)
1 šaukštelis Imbieras (maltas)
žiupsnelis Druska
50 ml Apelsinų sultys
šaukštas Tarkuota apelsino žievelė
1 vnt. Kiaušiniai
800 ml Miltai
1 šaukštelis Kepimo milteliai
1 šaukštelis Soda
1 vnt. Kiaušinių baltymai
350 ml Cukraus pudra

Gaminimas:

Iki virimo įkaitinkite margariną, cukrų ir sirupą. Sudėkite prieskonius, druską, apelsinų sultis ir sutarkuotą žievelę. Sumaišykite ir palikite 20 minučių atvėsti. Įmuškite kiaušinį. Suberkite miltus kartu su kepimo milteliais ir soda. Sumaišykite visas sudėtines dalis į minkštą masę.

Prireikus pridėkite truputį miltų. Įdėkite tešlą į plastikinį maišelį ir palikite 2 valandas arba kelias dienas šaltai. Ant miltais pabarstyto kepimo popieriaus iškočiokite 6 mm storio tešlos sluoksnį.

Darykite sausainių figūrėles, dėliokite jas ant keptuvės taip, kad tarp sausainių liktų 1 cm tarpas. Nuo sausainių likusią tešlą surinkite.

Dar kartą suminkykite ją į vientisą masę ir vėl kočiokite. Orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C temperatūros, sausainius kepkite maždaug 12 minučių. Atvėsinkite. Glazūros sudedamąsias dalis sumaišykite į vientisą masę ir ja papuoškite sausainius.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Riešutų sausainiai

Ingredientai:

175 g Sviestas
400 g Miltai
300 g Lazdyno riešutai
3 šaukštelis Kepimo milteliai
175 g Cukrus
3 šaukštas Medus
3 vnt. Kiaušinių tryniai

Gaminimas:

Pusę riešutų sumalkite, kitą pusę – stambiai sukapokite. Sviestą supjaustykite kubeliais. Iš miltų, sviesto, maltų riešutų, kepimo miltelių, 150 g cukraus, medaus ir trynių išminkykite tešlą. Suvyniokite ją į maistinę plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą 1 val.

Įkaitinkite keptuvę iki 180 laipsnių. Skaldytus riešutus sumaišykite su 25 g cukraus. Tešlą iškočiokite į 1 cm storio lakštą ir formele arba taurele išpjaukite apvalius sausainius. Apvoliokite juos skaldytuose riešutuose ir kepkite orkaitėje, kepimo popieriumi išklotoje skardoje 15 min.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 120min.

***
Keraminės ČERPĖS