Archives

Gaivios burokėlių ir varškės salotos

Lie31

Ingredientai:

trijų spalvų burokėliai (raudonieji, geltonieji, rausvieji),
burokėlių lapeliai,
pistacijos/sezamo sėklos/krapai,
varškės rutuliukai (varškė, grietinė, prieskoniai),
aliejinis padažas su žalumynais ir bazilikais.
Burokėlių ir varškės salotos
Gaminimas
Folijoje suvyniotus ir orkaitėje keptus burokėlius supjaustykite skirtingai: vienus tiesiog kąsnio dydžio gabaliukais, kitus – griežinėliais.
Nuplaukite burokėlių lapelius, bet jų nesmulkinkite.
Dabar formuokite varškės rutuliukus. Pertrinkite varškę (kiekį pasirinkite pagal tai, kiek porcijų salotų gaminsite. Vienai porcijai reikėtų 6–7 rutuliukų).
Į pertrintą varškę įdėkite šiek tiek grietinės, druskos, pipirų, kitų mėgstamų prieskonių. Masę išmaišykite ir formuokite nedidelius rutuliukus.
Pistacijas susmulkinkite ir jose apvoliokite varškės rutuliukus. Juos taip pat galite apvolioti sezamo sėklose ar smulkintuose krapuose.
Jeigu norite paįvairinti salotas, tą pačią porciją gardinkite skirtingai apvoliotais varškės rutuliukais.
Salotas sudėliokite taip: paklokite griežinėliais pjaustytus burokėlius, ant jų viduryje dėkite burokėlių lapelių, ant kurių krašto padėliokite kitos spalvos kąsnio dydžio gabaliukais pjaustytų burokėlių. O aplinkui lapelius išdėliokite varškės rutuliukus.
Viską apšlakstykite aliejiniu padažu su žalumynais ir bazilikais.

***

Mūsų siūlomas elipsinis treniruoklis

Gaivios braškių salotos su feta

Lie28

Ingredientai

Braškės 10 vnt. didelės
Gražgarstės 1 sauja
Špinatai 1 sauja
Fetos sūris 200 g arba fetos tipo sūrio
Druska 1 žiupsnelis pagal skonį
Juodieji pipirai 1 žiupsnelis pagal skonį
Česnakai 2 skiltelės užpilui
Aliejus 3 valg. š.užpilui
Balzaminis actas 1 valg. š. užpilui
Migdolai 1 valg. š. užpilui
Medus 1 arbat. š. užpilui
Garstyčios 1 arbat. š. užpilui
Braškių salotos su feta

Gražgarstes ir špinatus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir išdėliokite į kelis dubenėlius. Sūrį nuvarvinkite, supjaustykite nedideliais kubeliais. Braškes nuplaukite, nuskabykite, perpjaukite pusiau, išdėliokite ant salotų ir fetos, gausiai pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
Paruoškite užpilą: migdolus paskrudinkite sausoje keptuvėje ir sumalkite. Medų ištirpinkite virš garų arba kambario temperatūroje. Česnakus sutraiškykite česnakų spaustuvu ir sumaišykite su aliejumi, balzaminiu actu, garstyčiomis ir medumi. Užpilą pagal skonį pasūdykite, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir bent 10 min. palaikykite, kad susimaišytų skoniai. Atvėsintu padažu apliekite salotas.

***

Klinika Vilniuje

Burokėlių salotos su serbentais

Lie23

Ingredientai:
Cukrus, 1 arbatinis šaukštelis
Graikiniai riešutai, 2 saujos
Juodieji serbentai, 2 valgomieji šaukštai
Krapai, 1 sauja
Alyvuogių aliejus, 2 valgomieji šaukštai
Burokėliai, 2 vienetai
Burokėlių salotos su serbentais

Gaminimo eiga:
Burokėlius išvirti, atvėsinti ir supjaustyti šiaudeliais.
Riešutus susmulkinti.
Serbentus sutrinti su cukrumi.
Sumaišyti burokėlius, riešutus, aliejų ir krapus.
Tada užpilti serbentų padažu ir atsargiai išmaišyti.

Skanaus!

***

Kokybiški dviračiai

Salotos „Havana“

Sau3

Ingredientai:

1 vnt. Gūžinės salotos
150 g Salierai
1 vnt. Bananai
1 vnt. Greipfrutai
0,5 vnt. Ananasai
2 vnt. Pomidorai
20 ml Citrinų sultys
150 g Majonezas

Gaminimas:

Saliero gumbus nulupkite, sutarkuokite burokine tarka, apšlakstykite citrinos sultimis.

Pomidorus supjaustykite skiltelėmis. Salotų lapus atskirkite, smulkiai supjaustykite. Išpjaukite ananaso minkštimą. Nulupkite bananą ir greipfrutą. Bananą supjaustykite riekelėmis, nuo greipfruto skiltelių nulupkite plėvelę (laikydami virš lėkštės, kad sultys lašėtų į ją). Ananasą smulkinkite irgi laikydami virš lėkštės.

Tarkuotą salierą sumaišykite su salotų lapais ir majonezu, supilkite ananaso ir greipfrutų sultis. Salotų masę sudėkite į ananaso pusę, iš viršaus apdėliokite pomidorų ir greipfrutų skiltelėmis, bananų griežinėliais, ananaso kubeliais.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Avokadų, kriaušių ir sūrio salotos

Sau3

Ingredientai:

1 vnt. Avokadai
1 vnt. Kriaušės
2 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
100 g Kietasis sūris
8 vnt. Lapinės salotos
1 šaukštas Citrinų sultys
2 skiltelė Česnakai
žiupsnelis Cukrus
žiupsnelis Druska
žiupsnelis Pipirai
4 šaukštas Alyvuogių aliejus
2 šaukštelis Citrinų sultys
žiupsnelis Petražolės

Gaminimas:

Avokadą, paprikas, kriaušę bei salotų lapus nuplaukite ir nusausinkite. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, nulupkite ir supjaustykite šiaudeliais, apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepajuostų.

Paprikas perpjaukite pusiau, išimkite sėklytes ir taip pat supjaustykite šiaudeliais. Šiaudeliais supjaustykite ir kriaušę bei kietąjį sūrį.

Pasigaminkite salotų užpilą. Česnaką nulupkite ir išspauskite česnakų trintuve. Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Dubenyje sumaišykite: česnaką, druską, pipirus, aliejų, vyno actą arba citrinos sultis. Viską truputį paplakite šakute. Suberkite pjaustytus žalumynus.

Lėkštę išklokite salotų lapais. Tuomet ant jų sudėkite supjaustytas daržoves, kriaušių ir sūrio šiaudelius. Pagardinkite salotų užpilu.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 20min.