Archives

Netradicinė raugintų kopūstų sriuba

Rgp16

Ingredientai:
600 ml vandens,
300 ml grietinėlės kavai,
300 g raugintų kopūstų,
150 g rūkytos kiaulienos šoninės,
pora šaukštų sviesto,
pusė svogūno,
česnako skiltelė,
šaukštas obuolių acto arba citrinų sulčių,
druskos,
pipirų.
Netradicinė raugintų kopūstų sriuba
Svieste pakepinti juostelėmis supjaustytą kiaulienos šoninę, susmulkintą česnaką ir svogūną. Į puodą įpilti vandens, sudėti kopūstus ir virti kol suminkštės. Tada sudėti pakepintus svieste produktus ir supilti grietinėlę, actą ar citrinų sultis. Neužmiršti įberti druskos ir pipirų.

***

http://langu-reguliavimas-remontas.lt/langu-remontas.html

Itališka daržovių sriuba Minestrone

Sau3

Ingredientai:

3 vnt. Baklažanai
150 g Žirneliai (šaldyti)
150 g Raudonosios pupelės
4 vnt. Bulvės
1/2 vnt. Baltagūžiai kopūstai
100 g Moliūgai
4 vnt. Pomidorai
75 g Grybai (švieži)
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
sauja Makaronai „Tagliatelle“
1 skiltelė Česnakai
žiupsnelis Bazilikai
100 g Parmezano sūris
100 g Pekorino sūris
pagal skonį Druska

Gaminimas:

Iš anksto šiek tiek apvirkite raudonas pupeles, kad būtų greičiau, prieš tai jas galima pamirkyti vandenyje.

Baklažanus supjaustykite kubeliais, pasūdykite. Taip pat susmulkinkite pomidorus, bulves ir moliūgą. Supjaustykite kopūstą ir grybus.

Puode užvirkite vandenį, pasūdykite jį. Suberkite baklažanus, pupeles ir žirnelius. Virkite dešimt minučių. Tada suberkite visas likusias daržoves bei grybus, supilkite aliejų ir sumažinę ugnį virkite dar dešimt minučių. Suberkite makaronus ir kol jie virs paruoškite Pesto padažą.

Baziliką, česnaką ir parmezano bei pekorino sūrius susmulkinkite trintuvu – šiuo padažu pagardinkite į dubenėlius išpilstytą sriubą.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 60min.

Aštri pomidorų sriuba

Sau3

Ingredientai:

800 g Konservuoti pomidorai
300 g Jautienos faršas
400 g Konservuotos pupelės
1 vnt. Svogūnai
2 skiltelė Česnakai
1 vnt. Čili pipirai
1 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
pagal skonį Maltos mėsos prieskoniai
2 šaukštas Pomidorų padažas
2 šaukštas Vorčesterio padažas
1 šaukštelis Tabasko padažas
0 5 l Jautienos sultinys
50 g Fermentinis sūris

Gaminimas:

Keptuvėje apie 10 minučių pakepinkite jautienos faršą. Tada į keptuvę dėkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir pakepinkite dar 5 minutes. Konservuotus pomidorus sumalkite arba perkoškite per sietelį ir pilkite į puodą, kuriame virsite sriubą.

Smulkiai supjaustykite papriką, česnaką ir suberkite į tą patį puodą. Ten pat sudėkite ir pakepintą jautienos faršą, svogūnus, konservuotas raudonąsias pupeles.

Viską gerai išmaišykite, jei reikia, įpilkite vandens. Troškinant įpilkite pomidorų ir kitus padažus, suberkite prieskonius. Puodą uždenkite dangčiu ir virkite dar 10 minučių. Sriuba patiekiama su smulkiai tarkuotu sūriu ir česnakine bandele.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 0min.

Cukinijų sriuba su grybais

Sau3

Ingredientai:

200 g Cukinijos
100 g Baravykai (švieži)
2 vnt. Bulvės
1 vnt. Petražolių šaknys
1 vnt. Morkos
1 vnt. Svogūnai
2 vnt. Pomidorai
1 šaukštas Sviestas
4 šaukštas Grietinė
2,5 l Mėsos sultinys
žiupsnelis Druska
žiupsnelis Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Cukinijas ir bulves supjaustykite kubeliais. Morką ir petražolę perpjaukite į keturias dalis, po to supjaustykite plonais griežinėliais ir pakepinkite svieste. Baigiant kepti, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir dar pakepinkite.

Grybus smulkiai supjaustykite, sudėkite į verdantį mėsos sultinį ir virkite 15–20 min. Po to sudėkite pakepintas daržoves bei bulves ir dar pavirkite 15 min. Tada sudėkite cukinijas ir supjaustytus pomidorus, pasūdykite.

Patiekite su grietine.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Lęšių sriuba

Sau3

Ingredientai:

400 g Rudieji lęšiai
1,4 l Vištienos sultinys
1 vnt. Lauro lapai
žiupsnelis Petražolės
5 vnt. Juodieji pipirai žirneliais
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
1 vnt. Svogūnai
4 skiltelė Česnakai
2 vnt. Morkos
1 vnt. Pomidorai
0,5 vnt. Saldžiosios geltonosios paprikos
0,5 šaukštelis Aitriosios paprikos milteliai
1 šaukštas Kuminai
50 g Ryžiai
50 ml Baltojo vyno actas

Gaminimas:

Lęšius suberkite į didelį puodą. Užpilkite vandeniu ar sultiniu, įmeskite lauro lapus ir petražoles. Kai užvirs, sumažinkite ugnį, pagardinkite pipirais ir kaitinkite ant nedidelės ugnies, ne visiškai uždengę dangčiu.

Tuo tarpu keptuvėje ant nedidelės ugnies įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūnus (apie 5 min). Sudėkite česnakus, morkas, pomidorus ir smulkintą papriką. Pakepinkite dar 5 min. Nukelkite nuo ugnies, pabarstykite druska, pipirais, aitriųjų pipirų milteliais bei kuminu ir sudėkite į puodą su lęšiais. Suberkite ryžius.

Virkite, kol lęšiai suminkštės (iš viso apie 45 min). Pagardinkite baltojo vyno actu ir patiekite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.