Archives

Šokoladinis sūrio pyragas su avietėmis

Sau3

Ingredientai:

1 stiklinė Sausainių trupiniai
250 g Maskarponės sūris
3 šaukštas Cukrus
1 šaukštas Lydytas sviestas
1 stiklinė Avietės
50 g Baltasis šokoladas
2 vnt. Kiaušiniai
1 šaukštelis Vanilinis cukrus
1 šaukštelis Tarkuota citrinos žievelė
100 g Grietinė (liesa)

Gaminimas:

Sumaišykite sutrupintus traškius sausainius, 1 šaukštelį cukraus ir lydytą sviestą. Paskirstykite masę ant kepimo formos (diametras – daugiausiai 22 cm) dugno ir kraštų, ant viršaus sudėkite avietes.

Išplakite sūrį iki vientisos masės, įdėkite 2 šaukštus cukraus ir ištirpintą baltąjį šokoladą. Apie 3 minutes paplakite. Tada įmuškite du kiaušinio trynius, gerai išmaišykite, paskui sudėkite vanilę, citrinos žievelę ir grietinę. Viską dar kartą išplakite.

Inde išplakite du kiaušinio baltymus iki kietumo. Sudėkite juos į tešlą, gerai išmaišykite. Supilkite tešlą į kepimo formą ant uogų.

Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 45 minutes. Išjunkite orkaitę, praverkite dureles, tegu pyragas pravėsta. Maždaug po valandos uždenkite pyragą ir mažiausiai 4-ioms valandoms įdėkite į šaldytuvą.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 0min.

Kepti pomidorai su parmezanu

Sau3

Ingredientai:

4 vnt. Pomidorai
1/4 stiklinė Parmezano sūris
žiupsnelis Raudonėliai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
4 šaukštas Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių.

Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite pusiau (horizontaliai). Puseles išdėliokite kepimo popieriumi išklotoje kepimo skardoje.

Kiekvieną puselę gausiai pabarstykite tarkuotu parmezanu, raudonėliu, druska nei pipirais. Pašlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite, kol pomidorai suminkštės – maždaug 15 minučių.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 15min.

Greitas kopūstų pyragas

Sau3

Ingredientai:

450 g Šviežių kopūstų
pagal skonį Druskos, kmynų, krapų, petražolių
3 vnt. Kiaušinis
1 šaukštelis Aliejus
2 šaukštas Sviestas
250 ml Kefyras
140 g Miltai
1/2 šaukštelis Soda
50 g Grietinėlė
2 šaukštelis Druska tešlai

Gaminimas:

Paruošiame tešlą: dideliame dubenyje šakute išmaišome kiaušinį su druska, suberiame sodą (negesiname). Dabar galima įpilti stiklinę kefyro, po šaukštą maišant berti miltus.

Kopūstus supjaustome smulkiais šiaudeliais, pasūdome ir sumaigome rankomis. Sudedame žalumynus. Keptuvėje ištirpiname gabalėlį sviesto, sudedame kopūstus ir kepiname kartkartėmis įpildami šiek tiek vandens, kad kopūstai nepridegtų. Įmušame kiaušinį ir išmaišome.

24 cm pyrago formą sutepame aliejumi, įpilame mažesnę pusę tešlos į formą, ant viršaus sudedame kopūstinį įdarą. Uždedame likusia tešla. Pabarstome sviesto gabalėliais. Kepame įkaitintoje iki 190 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių.

Skanaus!

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Įdaryti pievagrybiai

Sau3

Ingredientai:

12 vnt. Pievagrybiai
300 g Kiaulienos faršas
1 vnt. Svogūnai
2 skiltelė Česnakai
100 g Lapinės salotos
2 šaukštas Sojų padažas
1 vnt. Čili pipirai
šaukštas Laimo vaisių sultys
4 šaukštas Aliejus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Svogūną ir česnako skilteles nulupkite, susmulkinkite ir sudėkite į faršą. Pagardinkite druska ir pipirais, viską gerai išmaišykite.

Pievagrybius nuplaukite, nupjaukite kotelius. Kepurėles įdarykite paruoštu faršu, stipriai įspausdami į kepurėles. Apkepkite grybus įkaitintame aliejuje po 4 min. iš abiejų pusių. Supilkite sojų padažą, uždenkite dangčiu ir patroškinkite dar 2 min.

Salotas nuplaukite ir stambiai suplėšykite. Pipiro ankštį supjaustykite žiedeliais. Pagardinkite druska, aliejumi ir apšlakstykite laimo sultimis. Viską išmaišykite ir patiekite su pievagrybiais.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Orkaitėje keptos bulvės su mocarela

Sau3

Ingredientai:

5 vnt. Bulvės
200 g Mocarelos sūris
4 vnt. Pomidorai
sauja Bazilikai
sauja Krapai
šaukštas Kedro riešutai
3 šaukštas Alyvuogių aliejus
2 šaukštas Sviestas
pagal skonį Druska

Gaminimas:

Bulves nuplaukite su šepetėliu ir išvirkite su lupenomis (apie 20 min.).

Išvirusias bulves nukoškite, palikite atvėsti, paskui nulupkite ir perpjaukite perpus. Sviestą išlydykite, įberkite druskos, pamirkykite jame bulvių puseles ir sudėkite į kepimo skardą.

Pomidorus supjaustykite riekelėmis (jei pomidorai dideli, riekeles perpjaukite perpus), mocarelą irgi supjaustykite riekelėmis.

Ant kiekvienos bulvės puselės uždėkite po dvi pomidoro riekeles ir po dvi mocarelos riekeles. Pašaukite kepimo skardą su bulvėmis į 180 – 200 laipsnių karštumo orkaitę ir 10 – 15 min. kepkite.

Per tą laiką pagaminkite pesto padažą. Pirmiausia nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir stambiai supjaustykite.

Žalumynus, kedro riešutus ir aliejų sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Bulves apliekite padažu ir patiekite.

Porcijos: 5
Pagaminamas per: 0min.