Tag Archive | sriuba

Vokiška tiršta sriuba „Pichelštainer“

Sau3

Ingredientai:

600 g Mėsa
2 vnt. Svogūnai
750 g Bulvės
1 vnt. Salierai
3 vnt. Morkos
1 vnt. Porai
pagal skonį Druska
pagal skonį Džiovintos saldžiosios paprikos
pagal skonį Petražolės

Gaminimas:

Mėsą supjaustykite kubeliais, svogūnus supjaustykite smulkiai, nuluptas bulves ir salierus supjaustykite kubeliais, morkas stambiais griežinėliais, porą – plonais žiedais. Pirmiausia pavirkite mėsą, tada sudėkite bulves, po to likusias daržoves.

Ant silpnos ugnies sriuba turi virti apie pusantros valandos. Baigiant virti pasūdykite ir pagardinkite paprikos milteliais. Kai sriuba bus išvirus, suberkite į ją smulkintas petražoles.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 60min.

Kukurūzų sriuba su grietinėle

Sau3

Ingredientai:

2 vnt. Kukurūzų burbuolės
1 vnt. Svogūnai
250 ml Vanduo
žiupsnelis Druska
1 šaukštas Sviestas
1 šaukštas Miltai
0,5 l Grietinėlė
pagal skonį Juodieji malti pipirai
50 ml Baltas sausas vynas

Gaminimas:

Kukurūzų burbuoles ir svogūną išvirkite pasūdytame vandenyje. Miltus pakepinkite ištirpdytame svieste ir gautą masę atskieskite kukurūzų nuoviru.

Į tą patį puodą sudėkite iš burbuolių išlukštentus kukurūzų grūdus. Ten pat įdėkite per sietelį sutrintą svogūną, suberkite prieskonius ir įpilkite grietinėlės.

Prieš patiekdami sriubą pagardinkite baltuoju vynu, papuoškite žalumynais.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

***

Kompiuterių remontas Vilniuje

Žaliųjų žirnelių sriuba su bazilikais

Sau3

Ingredientai:

1 sauja Bazilikai
500 g Žirneliai (svieži arba šaldyti)
1 vnt. Bulvės
1 vnt. Svogūnai
1 l Sultinys (daržovių arba vištienos)
0.5 stiklinė Grietinėlė
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Bazilikus užpilkite šaltu vandeniu ir palikite pamirkti. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite aliejuje, kol pagels. Sultinį užvirinkite, suberkite į jį kepintus svogūnus.

Bulvę nuskuskite, supjaustykite mažais kubeliais, suverkite į verdantį sultinį ir virkite, kol išvirs.

Žirnelius suberkite į sriubą, kai užvirs, pavirkite dar 5 min., paskui nukelkite puodą nuo viryklės.

Bazilikus išimkite iš vandens, nusausinkite, nuskabykite kietus stiebus. Lapelius ir plonus stiebelius smulkiai supjaustykite.

Dalį daržovių iš sriubos išimkite, kartu su bazilikais sutrinkite trintuvu.

Daržovių piurė supilkite į puodą, užkaiskite ir supilkite grietinėlę. Pagal skonį įberkite į sriubą druskos, juodųjų pipirų. Sriubą išmaišykite, pakaitinkite, tik nebeužvirinkite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Raugintų agurkų sriuba

Sau3

Ingredientai:

4 vnt. Rauginti agurkai
sauja Špinatai
2 indelis Jogurtas (natūralas)
pagal skonį Pipirai

Gaminimas:

Agurkus, špinatus ir jogurtą sudėkite į virtuvinio kombaino indą, paskaninkite pipirais ir viską sutrinkite iki vientisos masės.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Pertrinta cukinijų sriuba

Sau3

Ingredientai:

400 g Cukinijos
1 vnt. Morkos
1 vnt. Svogūnai
1 vnt. Petražolių šaknys
1 šaukštas Miltai
2 šaukštas Sviestas
2 vnt. Kiaušinių tryniai
2,5 l Mėsos sultinys
žiupsnelis Druska
žiupsnelis Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Supjaustytas cukinijas išvirkite mėsos sultinyje. Išvirę išgriebkite, pertrinkite ir sudėkite atgal į sultinį.

Svogūną, morką, petražolę smulkiai supjaustykite ir ištroškinkite svieste, po to pertrinkite ir tyrę sudėkite į sriubą. Tada sudėkite miltus, pakepintus iki rusvumo ir praskiestus sultiniu. Pasūdykite ir užvirinkite.

Kai sriuba užvirs, sudėkite išplaktus trynius.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.