Tag Archive | sriuba

Šveicariška sriuba su sūriu

Sau3

Ingredientai:

6-8 šaukštas Ementalio sūris (tarkuotas)
1 l Vanduo
0,5 stiklinė Pienas
0,5 stiklinė Grietinėlė (10 riebumo)
3 riekelě Duona skrudinimui
2 šaukštas Sviestas
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
pagal skonį Kmynai

Gaminimas:

Nupjaustykite skrudinimui skirtos duonos pluteles, tada duoną supjaustykite nemažais vienodo dydžio kubeliais. Ištirpinkite sviestą keptuvėje ir iki geltonumo apskrudinkite duonos kubelius.

Į puodą supilkite vandenį, užvirkite jį ir supilkite apkeptą duoną. Pagardinkite kmynais ir palikite ant nedidelės ugnies virti penkias minutes. Kitame puode pakaitinkite pieną sumaišytą su grietinėle, tada šį mišinį supilkite į bendrą puodą ir palaukę kol užvirs nuimkite nuo ugnies.

Į išvirusią sriubą suberkite tarkuotą sūrį ir atsargiai pamaišykite. Sriubą pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite maltais juodaisiais pipirais.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 0min.

Burokėlių sriuba su fetos sūriu

Sau3

Ingredientai:

4 vnt. Burokėliai
500 g Pomidorai
1 skiltelė Česnakai
1 vnt. Svogūnai
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
500 ml Jautienos sultinys
125 g Fetos sūris
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Pomidorus supjaustykite pusiau. Išdėliokite ant kepimo skardos, apipilkite aliejumi ir apibarstykite smulkintu česnaku. Kepkite 190 laipsnių karščio orkaitėje apie pusvalandį. Kai pomidorai pravės, nuimkite jų odelę ir išimkite sėklas. Likusią dalį pertrinkite per sietelį.

Troškintuve įkaitinkite aliejų ir apkepinkite pjaustytą svogūną. Suberkite tarkuotus burokėlius, supilkite sultinį ir kaitinkite, kol užvirs. Pagardinkite druska ir maltais pipirais. Virkite maždaug dešimt minučių, kol suminkštės burokėliai.

Į sriubą supilkite pomidorų tyrę. Užvirkite ir pilstykite į dubenėlius. Į kiekvieną įdėkite po gabalėlį fetos.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Trinta kruopų sriuba su spirgučiais

Sau3

Ingredientai:

1,5 l Mėsos sultinys
100 g Ryžiai
100 g Perlinės kruopos
1 vnt. Svogūnai
pagal skonį druska
5 vnt. Pipirai
1 vnt. Lauro lapai
100 g Rūkyti lašinukai
1 šaukštas Aliejus

Gaminimas:

Ryžius ir perlines kruopas išbrinkinkite atskiruose induose.

Perlines kruopas virkite atskirai, o ryžius – sultinyje, įdėję susmulkintą ir aliejuje pakeptą svogūną.

Išvirusias perlines kruopas, ryžius ir svogūną nukoškite, pertrinkite per tinklelį ir sudėkite į sultinį. Gerai išmaišykite.

Paspirginkite lašinukus ir be riebalų suberkite į sriubą.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

***

Autobusų nuoma Vilniuje ir visoje Lietuvoje

Kalakutienos sriuba

Sau3

Ingredientai:

400 g Kalakutienos blauzdelės
100 g Žirniai (džiovinti)
2 vnt. Bulvės
300 g Savojos kopūstai
1 vnt. Cukinijos
1 vnt. Morkos
200 g Salierų šakniavaisiai
1 vnt. Svogūnai
150 g Porai (baltoji dalis)
1 šaukštas Alyvuogių aliejus
1 žiupsnelis Šalavijai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Kalakutienos blauzdeles nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite 3 l šalto vandens ir išvirkite sultinį. Išvirusią kalakutieną išgriebkite, sultinį perkoškite ir vėl užkaiskite.

Žirnius perplaukite, suberkite į sultinį ir virkite maždaug 25 min.
Morką, saliero šaknį ir svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir jame maišydami apkepkite daržoves, kol jos įgaus auksinį atspalvį.

Bulves nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Cukiniją perpjaukite išilgai į keturias dalis, tuomet supjaustykite jas stambiais griežinėliais. Bulves ir cukiniją sudėkite į sultinį su žirniais.

Savojos kopūstą supjaustykite šiaudeliais, baltąją poro dalį – žiedais. Sudėkite šias daržoves į sultinį.

Tuomet sudėkite į sultinį ir kepintas daržoves.
Nuo išvirusių kalakutienos blauzdelių nulupkite odą, nuimkite mėsą ir supjaustykite ją nedideliais gabaliukais.

Pomidorą taip pat supjaustykite nedideliais kubeliais ir kartu su kalakutienos gabaliukais sudėkite į sriubą. Kai sriuba vėl užvirs, suberkite prieskonius – šalaviją ir pipirus, jei reikia – pasūdykite.

Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 70min.

Šalta migdolų sriuba

Sau3

Ingredientai:

200 g Migdolai
100 ml Alyvuogių aliejus
3 skiltelė Česnakai
1 šaukštelis Baltojo vyno actas
2 šaukštelis Druska
320 ml Vanduo
8 vnt. Ledukai
110 g Raudonosios vynuogės be kauliukų
1 vnt. Obuoliai

Gaminimas:

Migdolus apipilkite verdančiu vandeniu, palaikykite 5 min, nusausinkite ir pašalinkite luobeles.

Sudėkite juos į smulkintuvą, supilkite aliejų, sudėkite česnaką, actą ir druską. Plakite iki vientisos masės.

Po truputį, vis paplakdami, supilkite vandenį. Perpilkite sriubą į didelį dubenį. Jei per tiršta, įpilkite daugiau vandens.

Apdenkite plėvele ir įdėkite į šaldytuvą.

Prieš patiekdami į dubenėlius įmeskite ledukų, įpilkite sriubos ir papuoškite vynuogėmis bei plonomis obuolių skiltelėmis.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.