| 750 g | Morkos |
| 1 l | Vištienos sultinys |
| 1 šaukštas | Sviestas |
| 100 g | Sūris su mėlynuoju pelėsiu |
Morkas nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais. Puode ištirpinkite sviestą ir jame kelias minutes apkepinkite morkas. Supilkite sultinį.
Virkite tol, kol morkos suminkštės (15–20 minučių). Viską sutrinkite trintuvu. Įberkite sutrupinto pelėsinio sūrio.
***
| 4 vnt. | Salierų stiebai |
| 0,5 vnt. | Salierai |
| 2 vnt. | Bulvės |
| 1 vnt. | Svogūnai |
| 750 ml | Vištienos sultinys |
| pagal skonį | Druska |
| pagal skonį | Juodieji malti pipirai |
| žiupsnelis | Petražolės |
| 2 šaukštas | Graikiniai riešutai |
| 40 g | Parmezano sūris |
Daržoves smulkiai supjaustykite ir virkite pasūdytame vištienos sultinyje tol, kol suminkštės.
Baigiant virti, sudėkite pipirus ir petražoles. Sriubą sutrinkite smulkintuvu iki purios masės.
Patiekiant pabarstykite skaldytais riešutais ir tarkuotu parmezanu.
***
| 200 g | Špinatai |
| 25 g | Sviestas |
| 1 vnt. | Svogūnai |
| 2 skiltelė | Česnakai |
| 400 ml | Daržovių sultinys |
| 700 g | Žiediniai kopūstai |
| 270 ml | Kokosų pienas |
| žiupsnelis | Muskato riešutas |
| pagal skonį | Juodieji malti pipirai |
| pagal skonį | Drus |
Špinatus nuplikykite verdančiu vandeniu ir gerai nusausinkite. Puode išlydykite sviestą ir jame pakepinkite smulkintus svogūną, česnaką.
Supilkite sultinį, suberkite supjaustytą kopūstą, puodą uždenkite ir palaukite, kol užvirs. Tada dar pavirkite apie 8 minutes, sudėkite špinatus ir dar kelias minutes pavirkite.
Kai sriuba pravės, permalkite ją smulkintuvu. Tada vėl pakaitinkite ant silpnos ugnies, supilkite kokosų pieną, suberkite muskatą ir pipirus.
***
| 2 vnt. | Kukurūzų burbuolės |
| 1 vnt. | Svogūnai |
| 250 ml | Vanduo |
| žiupsnelis | Druska |
| 1 šaukštas | Sviestas |
| 1 šaukštas | Miltai |
| 0,5 l | Grietinėlė |
| pagal skonį | Juodieji malti pipirai |
| 50 ml | Baltas sausas vynas |
Kukurūzų burbuoles ir svogūną išvirkite pasūdytame vandenyje. Miltus pakepinkite ištirpdytame svieste ir gautą masę atskieskite kukurūzų nuoviru.
Į tą patį puodą sudėkite iš burbuolių išlukštentus kukurūzų grūdus. Ten pat įdėkite per sietelį sutrintą svogūną, suberkite prieskonius ir įpilkite grietinėlės.
Prieš patiekdami sriubą pagardinkite baltuoju vynu, papuoškite žalumynais.
***
| 1 l | Daržovių sultinys |
| 300 g | Šaldyti baravykai |
| 4 vnt. | Bulvės |
| 2 vnt. | Morkos |
| 1 vnt. | Svogūnai |
| 2 skiltelė | Česnakai |
| 100 g | Lydytas sūrelis |
| pagal skonį | Druska |
| pagal skonį | Juodieji malti pipirai |
| žiupsnelis | Krapai |
Išsivirkite sultinį. Į puodą sumeskite supjaustykite bulves, morkas ir svogūną. Išvirtas daržoves sultinyje sumalkite smulkintuvu iki purios tyrės. Tada suberkite prieskonius ir įdėkite lydytą sūrį.
Keptuvėje ant sviesto pakepinkite smulkintus česnakus ir apvirtus šaldytus grybus. Į sriubos lėkštę įdėkite didelį šaukštą apkeptų grybų ir žiupsnelį krapų.
***
MAKETAS