Tradicinis kukurūzų tortas su irisais

Gru3

Lengvai ir greitai paruošiamas, atostogas pas močiutę menantis, kukurūzų tortas. Turint reikiamus produktus užtruksite tik 15 minučių!

Jums reikės:
– 170 g. sviesto
– apie 200 gr. nesaldžių kukurūzų
– 300 gramų karvutės saldainių arba irisų. Arba abiejų saldainių rūšių mišinio.

Gamybos eiga:
– Į puodą įdėti visą sviestą ir išlukštentus saldainius (vienu metu).
– Kaitinti ant vidutinio karštumo ugnies visą laiką maišant;
– Maišyti kol visi saldainiai pilnai ištirps ir iš saldainių bei sviesto gausis vientisa ruda masė.
– Palikti 5 min atvėsti (ne ilgiau!). Prieš pilant masę dar kartą pamaišyti.
– SUmaišyti masę su kukurūzais;
– Dėti viską į torto formą ir švelniai paspausti, kad kukurūzai susislėgtų, bet nelūžinėtų. Jei torto formos neturite, dėkite viską tiesiog į storesnį celofaninį maišelį, suformuokite stačiakampio formos pyragą, gerai paslėkite jį uždėjus pvz. pjaustymo lentelę.
– Kuo greičiau viską kišti į šaldytuvą.
– Po 30-60 min. šaldytuve – kukurūzų tortas paruoštas valgyti.
Skanaus!

Namuose ruošiamas kondensuotas pienas

Rgs16

Skanaus kondensuoto pieno nėra sudėtinga pasigaminti ir namuose. Tam reikės vos kelių produktų:

Lygiomis dalimis pieno bei cukraus pudros ir desimt kartų mažesnio kiekio sviesto. Pavyzdžiui:

250 g pieno
250g cukraus pudros
25 g sviesto.

Darbo eiga:
Sumaišykite pieną su cukrumi ir sviestu puode. Lėtai užvirinkite ant mažos ugnies, maišydami cukrų ir sviestą, kad ištirptų. Kai tik užvirs (pasirodys putos), padidinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite dar 10 minučių. Maišykite nuolat, kai tik atsiras daugiau putų – išjungti. Štai, sutirštintas pienas yra paruoštas! Jis skystas ir aušdamas sutirštės. Atvėsinkite, įdėkite puodą į kitą indą su šaltu vandeniu ir maišykite, tada pilkite į sandarų indą ir padėkite į šaldytuvą. Jis dar sutirštės.
Skanaus!

Keksiukai su Toffifee saldainiais

Sau26

Viena iš įdomesnių nišų virtuvės eksperimentams yra desertų gamyba. Tik nuo nuotaikos priklauso ar padirbėti su tešlos ingredientais, ar pagaminti ją paprastą, bet saldžiuosius „šedevrus” įmantriau puošti. Šįkart receptuose – mažieji pyragų „broliai” keksiukai. Tokie ypatingi ir puikiai tinkantys nekasdieninei šventei kaip vestuvės ar krikštynos. Juolab, kad jų gamyba greita ir tai būtų optimalus pasirinkimas vedybų puotai, kai reikia didelio kiekio skanėstų.

Tešlai reikia:

3 kiaušinių
100 ml rudojo ar balto cukraus
450 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų
125 ml balto cukraus
75 g lydyto sviesto
150 ml pieno
3 šaukštelių kepimo miltelių
3 šaukštelių vanilinio cukraus
200 g džiovintų spanguolių
14 Toffifee saldainių.

keksiukai su Toffifee

Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi iki tirštos baltos masės. Tuo tarpu kitame inde sumaišykite visus sausus produktus. Sausus produktus sudėkite į išplaktą cukraus ir kiaušinių masę. Gerai išmaišykite ir tuomet sudėkite tirpdytą sviestą, pieną bei spanguoles. Dar kartą viską išmaišykite. Keksiukų tešla turėtų tapti lengva bei puri. Į keksiukų formeles įdėkite po porą valgomūjų šaukštų tešlos. Ant jos patupdykite po saldainį ir užklokite dar vienu šaukštu tešlos. Kepkite iki 180C įkaitintoje orkaitėje apie 18-20 min (kol gražiai pageltonuos).
Viršų galima papuošti bet kokiu pasirinktu kremu arba likus 5min iki kepimo pabaigos patupdyti po Toffifee saldainiuką.

Skanaus!

***

Vestuviniai tortai Vilniuje

Labai paprastas „tinginys”

Lap12

Šis receptas negali nepavykti, nes jam reikia vos kelių ingredientų.

Pagaminimui reikės:

4 pakelių sausainių;

200 g sviesto;

1 indelio kondensuoto pieno;

4 šaukštų kakavos.

naminis-tinginys

Sviestą ištirpintu puode. Supilti kondensuotą pieną ir viską kelias minutes pavirti. Sudėti kakavą, viską gerai išmaišyti. Kiekvieną sausainį susmulkinti į keturias dalis. Sausainius suversti į puodą su mase ir labai gerai viską išmakaluoti. Kelias minutes palaukti, tada masę su šaukštu dėti į paprastus maišelius. Suformuoti norimą formą ir prispausti medine lentele. Kai tinginys atvės, dėti jį į šaldytuvą. Po kelių valandų jau galima mėgautis!

 

Skanus ir išvaizdus tortas „Vyšnios sniege”

Rgp16

gardus-tortas-vysnios-sniege

Pamėginkite gimtadienio proga patys pasigaminti ypač išvaizdų ir , žinoma, skanų tortą su vyšniomis.

Jums reikės:

500 gr. šviežių vyšnių (kraštutiniu atveju tinka ir šaldytos);
100 gr. cukraus;
200 gr. sviesto;
800 gr. grietinės;
500 gr. miltų;
1 arbatinis šaukštelis sodos;
0,5 arbatinio šaukštelio obuolių acto (sodai nugesinti; tūinka ir citrinos rūgštelė);
120 gr. cukraus pudros;
50 gr. kokoso drožlių.

 

Paruošimo būdas:

Grietinę išplakite su kambario temperatūros sviestu iki purumo, į šią masę dalimis berkite miltus, dėkite acte (citrinos rūgštelėje) nugesintą sodą. Suminkykite tešlą. Ji turi būti elastinga. Ją suvyniokite į maistinę plėvelę ir dviems, trims valandoms dėkite į šaldytuvą.
iš vyšnių tuo metu reikia išimti kauliukus.
Pašaldytą tešlą padalinkite į 16 dalių. Kiekvieną dalį iškočiokite į ilgą, siaurą stačiakampį, į jo centrą tvarkinga eilute sudėliokite vyšnias, pagal skonį berkite cukraus ir gerai užspauskite tešlos kraštelius. Turėsite tešlos „dešrelę“ su vyšnių įdaru. Tokias „dešreles“ ratuku, vieną prie kitos spirale sudėkite į kepimo formą taip, kad dugnas būtų visiškai užklotas vienu sluoksniu. Tam turėtų užtekti 4 „dešrelių“. Užpildę formos dugną, formą statykite į iki 200C įkaitintą orkaitę, kepkite apie 20 min. Ištraukite, palaukite, kol visiškai atvės ir išimkite pirmąjį torto sluoksnį su vyšnių įdaru. Tuomet iškepkite dar 3 tokius sluoksnius.
Jei kepimo forma stačiakampė ar kvadratinė, galima kepti tešlos „dešreles” sudėjus vieną šalia kitos. Tad galutiniam rezulktate gausite kvadratinį tortą ar tortą -piramidę, kaip nuotraukoje.
Kremui skirtą grietinę išplakite su cukraus pudra (galima įberti truputį vanilinio cukraus). Gautu kremu sutepkite tarp torto sluoksnių, viršų ir šonus apiberkite kokosų drožlėmis. Suformuotą tortą atšaldykite šaldytuve, geriausia palaikyti per naktį, kad kremas įsigertų.
Skanaus!

***

Siuntimas iš „Allegro“