Šiltos šparaginių pupelių salotos

Ingredientai:

400 g Šparaginės pupelės
3 vnt. Kiaušiniai
1 sauja Kedro riešutai
1 sauja Svogūnų laiškai
žiupsnelis Prieskoninės žolelės
1 šaukštas Majonezas
1 šaukštas Jogurtas (natūralus)
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Kiaušinius supjaustykite griežinėliais. Sausoje keptuvėje paskrudinkite kedrų riešutus. Susmulkinkite svogūnų laiškus. Į verdantį pasūdytą vandenį sudėkite šparagines pupeles ir pavirkite 2–3 min., kad išliktų traškios.

Tada pupeles greitai nusausinkite, sumaišykite su jogurtu ir majonezu, įberkite prieskoninių žolelių, truputį druskos. Pupeles sudėkite į lėkštes, pabarstykite kedrų riešutais ir svogūnų laiškais. Ant viršaus užberkite virtų kiaušinių griežinėlių.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Parašykite komentarą