Tag Archive | Pikantiški

Pikantiški blyneliai

Sau3

Ingredientai:

6 šaukštas Avižiniai dribsniai (greito paruošimo)
2 šaukštas Varškė
1 vnt. Kiaušinių baltymai
1 vnt. Česnakai
žiupsnelis Itališki prieskoniai
žiupsnelis Džiovintos saldžiosios paprikos
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
2 šaukštas Aliejus
4 vnt. Pievagrybiai
sauja Špinatai
2 riekelě Kumpis
30 g Fetos sūris

Gaminimas:

Puode sumaišykite avižinius dribsnius, varškę, kiaušinių baltymus, įpilkite vandens pagal poreikį. Sudėkite česnaką, itališkus prieskonius, raudonųjų ankštinių pipirų prieskonius, druską ir juoduosius pipirus. Viską suplakite.

Paruoškite keptuvę – įpilkite aliejaus, įkaitinkite. Pakepkite grybus karštoje keptuvėje penkias-septynias minutes, atidėkite į šalį.

Paruoškite didelę troškintuvę – patepkite aliejumi, įkaitinkite. Kepkite varškės mišinį, kol ant viršaus ims formuotis burbulai. Apverskite blyną ir kepkite, kol paruduos, nuimkite nuo ugnies. Užberkite grybus ant vienos pusės blyno, juos pabarstykite špinatais, kumpiu ir feta. Sulankstykite blyną.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 0min.

Pikantiški kiaulienos kukulaičiai

Sau3

Ingredientai:

500 g Kiaulienos faršas (liesesnis)
1 vnt. Kiaušiniai
2 vnt. Bananai
1 sauja Anakardžių riešutai
1 šaukštelis Karis
pagal skonį Druska
2 šaukštas Aliejus

Gaminimas:

Bananus nulupkite, sutrinkite šakute, suberkite karį, įmuškite kiaušinį, išmaišykite, suberkite stambiai sukapotus riešutus, sudėkite kiaulienos faršą. Išminkykite iki vientisos masės.

Nulipdykite graikinio riešuto dydžio kukulaičius. Apkepkite juos aliejuje iš visų pusių, kad gražiai apskrustų, paskui sudėkite į kepimo skardą ir pašaukite į 180 laipsnių karštumo orkaitę.

Kepkite orkaitėje 7 – 8 min. patiekite karštus arba šaltu su vaisių čatniu.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 60min.

Pikantiški baklažanai

Sau3

Ingredientai:

4 vnt. Baklažanai
2 šaukštas Ryžių vynas
2 šaukštas Sojos padažas
0,5 šaukštelis Imbiero šaknis (tarkuota)
1 šaukštas Svogūnų laiškai (smulkinti)
3 šaukštas Aliejus
pagal skonį Druska

Gaminimas:

Baklažanus nuplaukite, perpjaukite perpus, paskui supjaustykite 2 cm storumo riekelėmis. Apibarstykite druska, išmaišykite kiaurasamtyje ir palikite pastovėti 30 min. paskui perpilkite šaltu vandeniu, nuspauskite ir nusausinkite.

Sumaišykite ryžių vyną, sojos padažą ir imbierą.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, apkepkite baklažanus (apie 8 min.). Supilkite į keptuvę padažą, maišydami dar 3 min. pakepkite. Prieš patiekdami apibarstykite smulkintais svogūnų laiškais.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 10min.