Tag Archive | pluta

Daržovių užkepėlė su sūrio pluta

Ingredientai:

2 vnt. Baklažanai
150 g Lečo
2 vnt. Pomidorai
100 g Mocarelos sūris
5 šakelė Kalendros
5 šakelė Bazilikai
5 šaukštas Aliejus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Baklažanus supjaustykite juostomis išilgai, apibarstykite druska ir palikite 5 – 7 min, kad dingtų aitrumas. Tuomet druską nuplaukite ir nusausinkite baklažanus popieriniu rankšluosčiu.

Marinuotas ar konservuotas daržoves stambiai supjaustykite. Pomidorus supjaustykite skrituliais. Stambia trintuve sutarkuokite sūrį. Suberkite į jį smulkintus bazilikus ir kalendrą (pora šakelių pasilikite papuošimui). Išmaišykite.

Baklažanus iš abiejų pusių apkepkite grilyje arba keptuvėje su augaliniu aliejumi. Į karščiui atsparų indą dėkite baklažano juosteles, ant jų – konservuotas daržoves, pomidorų skilteles ir sūrį.

Lygiai taip pat sudėkite dar vieną ar du sluoksnius daržovių, apibarstykite juos sūriu. Kepkite 220 laipsnių karščio orkaitėje 10 – 12 minučių.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 20min.