Pagrindui sausainius per maišelį kočėlu (arba kitu kietu daiktu) susmulkinti iki smulkių trupinių. lšlydytą sviestą supilti ant trupinių, gerai sumaišyti ir iškloti kepimo formos pagrindą.

Kol gaminsite įdarą, pagrindą galima įdėti į šaldytuvą.

Įdarui atskirame dubenėlyje iki standumo išplakti grietinėlę. Su maišytuvu-blenderiu sutrinti varškę, maskarponę, kondensuotą pieną ir citrinos žievelę. Įmaišyti grietinėlę, po to vandenyje ištirpintą, išbrinkintą želatiną.

Viską gerai išmaišyti. Palikti 5 min, po to pažiūrėti, ar masė tirštėja. Jei ne, padidinti želatinos kiekį.

Tirštą kremo konsistencijos masę supilti ant pagrindo, šaldyti šaldytuve. Geriausiai pernakt. Ant viršaus galima pabarstyti cinamonu ar šaldytomis uogomis.