Ingredientai:
| 130 g | Baklažanai |
| 70 g | Lašiša (silpnai sūdyta) |
| 70 g | Raudonieji ikrai |
| žiupsnelis | Krapai |
| žiupsnelis | Petražolės |
| 4 šaukštas | Aliejus |
| 1 vnt. | Kiaušiniai |
| 0,5 stiklinė | Miltai |
| žiupsnelis | Šafranas |
| pagal skonį | Druska |
| 0,5 stiklinė | Vanduo |
Gaminimas:
Baklažaną perpjaukite pusiau – abi puses supjaustykite plonomis juostelėmis. Paruoškite tešlą – jos konsistencija turi priminti tirštą grietinę. Baklažanų juosteles apvoliokite tešloje ir kepkite įkaitintame aliejuje. Žuvį supjaustykite plonomis juostelėmis.
Ant keptos baklažano juostelės dėkite lašišos, ant viršaus – ikrų. Iš juostelės susukite suktinuką, persmeikite mediniu iešmeliu.
Porcijos: 2
Pagaminamas per: 30min.