Cukinijų sriuba su feta ir mėtomis

Ingredientai:

1 l Vištienos sultinys
3 vnt. Cukinijos
2 skiltelė Česnakai
1 šaukštelis Sviestas
100 g Fetos sūris
žiupsnelis Muskato riešutai
žiupsnelis Mėtos

Gaminimas:

Cukinijas nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepkite kartu su išspaustu česnaku. Kai cukinijų kubeliai suminkštės, sutrinkite juos smulkintuvu.

Į sultinį sudėkite smulkiai supjaustytas mėtas, muskatus, cukinijų masę ir pavirkite 10 min. Tada sudėkite šakute sutrintą sūrį ir nukaiskite. Sriubą atvėsinkite. Ji skani ir šalta, ir šilta (ne karšta).

Galima patiekti su skrebučiais, grietine, žalumynais.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 40min.

Parašykite komentarą