Ingredientai:
| 2 vnt. | Baklažanai |
| 200 g | Aguročiai |
| 3 vnt. | Saldžiosios paprikos |
| 1 vnt. | Pankoliai |
| 50 g | Mocarelos sūris |
| 3 šaukštas | Alyvuogių aliejus |
| 200 g | Vyšniniai pomidoriukai |
| 1 šaukštas | Balzaminis actas |
| pagal skonį | Druska |
| pagal skonį | Juodieji malti pipirai |
| 1 sauja | Garžgarstės |
Gaminimas:
Baklažanus supjaustykite kubeliais. Aguročius perpjaukite perpus. Iš paprikų išimkite sėkleles, supjaustykite šiaudeliais. Pomidorus perpjaukite perpus. Sutarkuokite pankolį ir mocarelą stambia tarka.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Sudėkite daržoves į kepimo indą, apšlakstykite aliejumi, apibarstykite druska, pipirais, išmaišykite kepkite 1 valandą, vis pavardydami.
Tada sudėkite pomidorus, apšlakstykite balzaminiu actu ir dar 5 min. pašaukite į orkaitę.
Išimkite iš orkaitės, užberkite mocarelos, pakepkite dar 10 min.
Patiekite apkepą šiltą su garžgarstėmis.
Porcijos: 8
Pagaminamas per: 0min.