Ingredientai:
| 300 g | Vištienos kepenėlės |
| 300 g | Jautienos kepenėlės |
| 200 g | Veršienos kumpis |
| 200 g | Virtas kumpis |
| 150 g | Rūkyta vištiena |
| 3 vnt. | Svogūnai |
| 3 vnt. | Porai |
| 1 vnt. | Saldžiosios paprikos |
| 2 skiltelė | Česnakai |
| 150 ml | Grietinėlė |
| 2 vnt. | Kiaušiniai |
| 2 šaukštas | Sviestas |
| 100 ml | Konjakas |
| žiupsnelis | Čiobreliai |
| žiupsnelis | Juodieji malti pipirai |
| žiupsnelis | Kvepiantys pipirai |
| pagal skonį | Druska |
Gaminimas:
Kepenis smulkiai supjaustykite, visą veršieną bei saldžiąją papriką sumalkite, kumpį supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visą mėsą.
Pipirus paskrudinkite ant sausos keptuvės. Paskui sumalkite su druska ir muskato riešutu, šio mišinio įberkite į mėsą. Svogūną, dviejų porų baltąją dalį ir česnaką susmulkinkite, 10 min. apkepkite svieste. Palikite atvėsti.
Išplakite kiaušinį su grietinėle, suberkite keptus svogūną, porą ir česnaką, čiobrelius, įpilkite konjako. Šį mišinį supilkite į mėsą.
Išminkykite, uždenkite indą plėvele ir 8-ioms valandoms įdėkite į šaldytuvą. Nupjaukite poro lapus, palikite 5 cm žaliąją dalį. Stiebu supjaustykite išilgai, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5-ioms minutėms.
Išklokite lapais stačiakampį indą, kad dalis lapų būtų nusvirę per kraštus. Ant jų sudėkite mėsos masę, užklokite lapus, indą uždenkite folija. Įdėkite indą į kitą indą su vandeniu ir 170 laipsnių orkaitėje kepkite 1,45 val. Kai atvės, paštetą prispauskite.