| 200 g | Cinamono lazdelės |
| 5 vnt. | Čili pipirai |
| 1,9 l | Degtinė |
| 15 ml | Sirupas |
Į užpiltinei skirtą butelį sudėkite cinamono lazdeles ir čili pipirus. Užpilkite degtinę, supilkite ir cukraus sirupą. Suplakite.
Butelį sandariai uždarykite ir palaikykite 2-3 savaites.
| 1 kg | Kiaulienos sprandinė |
| 1 indelis | Konservuotos baltosios pupelės |
| 1 indelis | Konservuotos raudonosios pupelės |
| 3 vnt. | Saldžiosios raudonosios paprikos |
| 4 vnt. | Raudonieji svogūnai |
| 50 g | Sūris |
| 1 indelis | Konservuoti pomidorai |
| pagal skonį | Aitriosios paprikos milteliai |
| pagal skonį | druska |
Supjaustome kubeliais kiaulienos sprandinę ir pakepiname keptuvėje.
Tada supjaustome paprikas ir svogūnus, ir juos taip pat pakepiname. Ant viršaus suverčiame mėsą, išmaišome, supilame pupeles (kartu su visu skysčiu) bei pomidorus.
Jei reikia, galima papildomai įpilti vandens. Pagardiname čili prieskoniais (kiekvienam pagal skonį) ir uždengę troškiname dar apie 20 minučių.
Valgome užsibarstę tarkuoto sūrio.
| 30 vnt. | Tigrinės krevetės |
| 6 šaukštas | Žemės riešutų aliejus |
| 200 ml | Kokosų pienas |
| 2 šaukštelis | Aitriosios paprikos milteliai |
| 3 skiltelė | Česnakai |
| žiupsnelis | Druska |
| pagal skonį | Juodieji malti pipirai |
Inde sumaišykite žemės riešutų aliejų, kokoso pieną, čili miltelius, smulkiai pjaustytą česnaką ir po 0,5 šaukštelio druskos bei juodųjų pipirų.
Užmarinuokite nuvalytas krevetes ir palikite marinuotis mažiausiai dviem valandoms kambario temperatūroje ar nakčiai palikite šaldytuve.
Pasigaminkite saldžiarūgštį čili padažą: keptuvėje įkaitinkite truputį aliejaus, tada sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką ir pomidorų tyrę, troškinkite apie 30 sekundžių. Tada į keptuvę turi keliauti pomidorai, čili pipirai, cukrus ir actas.
Padažui leiskite užvirti, o tada virkite dar apie 30-35 minutes, kol padažas pradės tirštėti. Padažą perkoškite per sietelį ir pavirkite dar 5 minutes. Pagal skonį pagardinkite druska.
6 medinius iešmelius 20 minučių pamirkykite vandenyje. Suverkite ant jų krevetes ir kepkite ant grotelių po 3-4 minutes iš abiejų pusių, palaistydami marinatu. Patiekite su čili padažu.