| 500 ml | Kefyras |
| žiupsnelis | Rūgštynės |
| žiupsnelis | Petražolės |
| žiupsnelis | Krapai |
| žiupsnelis | Pipirnės |
| pagal skonį | Druska |
Žalumynus nuplaukite, gerai nusausinkite ir sutrinkite elektriniu trintuvu. Tada supilkite kefyrą, įberkite truputį druskos ir gerai išmaišykite.
***
Kas yra oniksas?
| 200 ml | Kefyras |
| 60 g | Obuolių tyrė |
| 40 g | Uogų sirupas |
| 40 g | Konservuotos uogos |
| 20 g | Ledukai |
Visas sudedamąsias dalis suplakite elektriniu trintuvu.
| 600 g | Miltai |
| 60 g | Cukrus |
| žiupsnelis | Druska |
| 200 g | Kefyras |
| 50 g | Pienas |
| 25 g | Mielės |
| 75 g | Sviestas |
| 2 vnt. | Kiaušiniai |
Pieną šiek tiek pašildykite ir išleiskite jame mieles. Išlydykite sviestą.
Sumaišykite cukrų, kefyrą, kiaušinius, įberkite druskos. Supilkite pieną su mielėmis ir ištirpintą margariną.
Į gautą mišinį pamažu berkite persijotus miltus. Užminkykite tešlą. Ji turi gautis glotni, elastinga (ne kieta!!!) ir nelipti prie rankų.
Galimi žolelinių prieskonių papildai pagal skonį.
Ištepkite aliejumi puodą ir į jį sudėkite tešlą. Laikykite tešlą 1 – 1,5 val., kol gerai pakils. Tešlos tūris turi padidėti tris kartus. Suformuokite pyragą ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20 min.
***