Nulupkite meliono žievę, supjaustykite minkštimą gabalėliais ir mikseriu sutrinkite iki kreminės masės.

Supilkite pieną, suberkite druską. Jei turite tik tiršto, kieto medaus, stiklainį su juo panardinkite į karštą vandenį ir palaukite, kol suskystės.

Pirmiausiai į meliono masę įmaišykite 2 šaukštus medaus. Paragaukite. Jei manote, kad trūksta saldumo, įdėkite dar medaus. Nepamirškite, kad medus turi tik suteikti saldumo, o ne užgožti meliono skonį.

Supilkite į indelį ir užšaldykite.