Švediškos bandelės su avižiniais dribsniais

Ingredientai:

130 g Avižiniai dribsniai
2 šaukštelis Druska
1 šaukštas Medus
15 g Sviestas
600 g Vanduo
50 g Mielės
650 g Miltai
sauja Razinos

Gaminimas:

Pasigaminkite švediškų bandelių su avižiniais miltais – tekakor. Avižiniai dribsniai duonos gaminiams suteikia purumo ir sotumo. Į maišymo indą suberkite avižinius dribsnius, druską, medų ir sviestą.

Viską užpilkite verdančiu vandeniu ir gerai išmaišykite. Palaukite, kol tešla atauš iki 37 C temperatūros, sudėkite mieles, razinas ir miltus.

Viską gerai išmaišykite.

Palikite tešlą šiltoje vietoje, kol pakils: tešla turėtų padidėti 2-3 kartus.

Tešlą padalinkite į 12 gabalėlių. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į 5 mm storio paplotėlį. Tešlą galite subadyti šakute. Bandeles dėkit ant kepimo popieriaus arba išteptos riebalais kepimo skardos ir palikite 30 min, kad pakiltų. Kepkite 250 C temperatūroje ant viduriniosios orkaitės lentynėlės.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 50min.

Parašykite komentarą