Tag Archive | brokoliais

Bulvių košė su brokoliais ir špinatais

Sau3

Ingredientai:

500 g Bulvės
300 g Brokoliai
2 sauja Špinatai
100 g Parmezano sūris
200 g Jogurtas (natūralus)
žiupsnelis Druska
žiupsnelis Muskato riešutas

Gaminimas:

Bulves nuskuskite, išvirkite sūdytame vandenyje, likus minutei sudėkite špinatus. Išskaidykite brokolius, sudėkite žiedynus į verdantį pasūdytą vandenį ir 5 – 7 min. virkite.

Nukoškite bulves ir brokolius ir sutrinkite į košę. Suberkite sūrį ir gerai išmaišykite. Supilkite jogurtą, įberkite muskato riešuto ir dar kartą išmaišykite.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Traški jautiena su brokoliais

Sau3

Ingredientai:

300 g Jautiena
300 ml Aliejus
3 šaukštas Kukurūzų krakmolas
1 vnt. Brokoliai
2 skiltelė Česnakai
1 vnt. Aitrieji pipirai
šaukštas Imbiero šaknis
sauja Svogūnų laiškai
5 šaukštas Sojos padažas
5 šaukštas Cukrus
3 šaukštas Citrinų sultys

Gaminimas:

Gilioje keptuvėje („wok“) ant didelės ugnies įkaitinkite aliejų (jo nepagailėkite). Dėkite krakmole pavoliotus jautienos gabalėlius (ne visus iš karto, per kelis kartus) ir apkepkite, kol bus labai traškūs ir tamsiai rudi. Sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai.

Nupilkite aliejų (jo turi likti tik truputis), sudėkite brokolius, česnaką, imbierą ir aitriųjų pipirų dribsnius. Po minutės supilkite su cukrumi sumaišytą sojos padažą ir citrinų sultis. Pakepkite dvi minutes. Sudėkite jautieną, smulkiai supjaustytus svogūnų laiškus ir dar minutę pakaitinkite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Kiaušinienė su brokoliais ir sūriu

Sau3

Ingredientai:

1 vnt. Brokoliai
4 vnt. Kiaušiniai
1 šaukštas Sviestas
100 g Fermentinis sūris
pagal skonį Druska
pagal skonį Prieskoniai

Gaminimas:

Brokolius supjaustome nedideliais gabalėliais ir šiek tiek apverdame, kad suminkštėtų.

Kiaušinius išplakame ir pagardiname prieskoniais.

Į įkaitintą keptuvę dedame šaukštą sviesto, suberiame brokolius ir užpilame plaktais kiaušiniais. Ant viršaus beriame tarkuotą sūrį ir pabarstome norimais prieskoniais. Kepame ant mažos ugnies, kol sūris ištirps.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.