Nulupkite persimonus, supjaustykite gabalėliais.

Sudėkite persimonų gabalėlius ir mandarinų skilteles į dubenį, ant viršaus – sūrio gabalėlius.

Apliekite salotas padažu iš alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, medaus ir garstyčių.