Tag Archive | Aštrios

Aštrios jautienos salotos

Sau3

Ingredientai:

2 sauja Lapinės salotos
2 vnt. Morkos
1 vnt. Porai
500 g Jautienos išpjova
žiupsnelis Petražolės
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
4 šaukštas Aliejus
2 skiltelė Česnakai
1 vnt. Čili pipirai
2 vnt. Laimo vaisių sultys
1 šaukštas Sojos padažas
2 šaukštas Aliejus
1 šaukštelis Rudasis cukrus
1 šaukštas vanduo

Gaminimas:

Lėkštėse išdėliokite stambiai suplėšytus salotų lapus, suberkite sutarkuotas morkas, susmulkintas petražoles ir supjaustytą porą.

Paruoškite padažą: išspauskite česnakus, suberkite smulkiai sukapotą papriką, supilkite citrinų sultis, sojų padažą, aliejų, vandenį, įberkite cukraus ir gerai išmaišykite.

Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais, pabarstykite druska, pipirais, patepkite aliejumi ir trumpai pakepkite. Karštus jautienos gabalėlius sudėkite ant salotų, užpilkite padažu ir tuoj pat patiekite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Aštrios aguročių salotos

Sau3

Ingredientai:

2 vnt. Aguročiai
2 stiklinė Daiginti lęšiai
3/4 stiklinė Anakardžių riešutai
1 vnt. Saldžiosios geltonosios paprikos
1 vnt. Svogūnai
1 vnt. Čili pipirai
sauja Kalendros (šviežios)
1 stiklinė Kokoso drožlės
30 ml Laimo vaisių sultys
1 šaukštas Sezamų aliejus
žiupsnelis Druska
1 šaukštas Kokosų pienas
1 šaukštelis Agavų sirupas
1 šaukštelis Sojos padažas
1/4 vnt. Čili pipirai

Gaminimas:

Visus komponentus sumaišykite gilioje lėkštėje, atskirai sumaišykite komponentus padažui.

Apliekite salotas padažu, išmaišykite ir palikite 2 min. pastovėti, kad susigertų skoniai.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 15min.

Aštrios pomidorų salotos

Sau3

Ingredientai:

20 vnt. Vyšniniai pomidoriukai
3 vnt. Agurkai
1 vnt. Svogūnai (raudonieji)
3 skiltelė Česnakai
sauja Kalendros
1 šaukštas Graikiniai riešutai
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
1 šaukštas Baltojo vyno actas
žiupsnelis Bazilikai
1/3 vnt. Čili pipirai

Gaminimas:

Pusiau perpjaukite 15-20 vyšninių pomidorų. Nulupkite trijų vidutinio dydžio agurkų odelę, agurkus supjaustykite griežinėliais. Pusžiedžiais supjaustykite vieną raudonąjį svogūną. Daržoves sumaišykite. Inde su druska sutrinkite tris skilteles česnako, smulkiai supjaustykite kelias šakeles kalendros.

Kalendrą sudėkite į tą patį indą su česnaku, gerai išmaišykite, sudėkite valgomąjį šaukštą graikinių riešutų, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir vieną valgomąjį šaukštą baltojo vyno acto.

Paruošas salotas apšlakstykite pasiruoštų riešutų padažu. Smulkiai supjaustykite kelis baziliko lapelius ir truputėlį žalio aitriojo pipiro. Viską gerai išmaišykite. Aštrios salotos pagamintos.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 20min.