Tag Archive | Kriaušės

Aromatingos kriaušės su raudonaisiais serbentais

Sau3

Ingredientai:

4 vnt. Kriaušės
sauja Raudonieji serbentai
4 šaukštas Medus
3 žiupsnelis Cinamonas
žiupsnelis Šafranas
4 vnt. Melisos lapeliai
1 vnt. Citrinos

Gaminimas:

Citriną nuplaukite, plonai nulupkite žievelę, perpjaukite pusiau ir išspauskite valgomąjį šaukštą sulčių. Kriaušes nuplaukite, perpjaukite į 4 dalis ir apšlakstykite citrinos sultimis.

Medų supilkite į nedidelį puodą, kuriame laisvai sutilptų kriaušės gabalėliai. Supilkite citrinos sultis, citrinos žievelę, cinamoną ir šafraną. Pakaitinkite kol užvirs ir virkite 2 min.

Sudėkite kriaušes ir troškinkite ant mažos ugnies, kol kriaušės taps pusiau permatomomis. Suberkite serbentus ir melisos lapelius.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

***

Lėlė

Kriaušės su šokoladu

Sau3

Ingredientai:

4 vnt. Kriaušės
1 l Vanduo
200 g Cukrus
1 vnt. Cinamono lazdelės
4 vnt. Gvazdikėliai
1 vnt. Citrinos
žiupsnelis Kardamonas
1 šaukštelis Vanilinis cukrus
100 g Juodasis šokoladas
6 šaukštas Pienas

Gaminimas:

Pirmiausia pasiruoškite sirupą. Vandenį užvirkite, suberkite cukrų, prieskonius, citrinos žievelės gabaliuką, supilkite citrinos sultis. Pavirkite 10 min.

Per tą laiką nulupkite kriaušes ir atsargiai išskobkite vidų, palikdami kotelį.

Kriaušes dėkite į sirupą ir virkite 5 minutes.

Kol virs kriaušės, pasiruoškite užpilą. Į nedidelį puodą supilkite pieną ir sudėkite sulaužytą šokoladą. kaitinkite nuolat maišydami ant pačios mažiausios kaitros, kad neprisviltų.

Išvirusias kriaušes nuvarvinkite ir apliekite tirpintu šokoladu.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 20min.

Kriaušės vyne

Sau3

Ingredientai:

8 vnt. Kriaušės
2 vnt. Apelsinai
150 g Cukrus
10 vnt. Gvazdikėliai
750 ml Raudonas sausas vynas
50 g Rudasis cukrus
60 ml Citrinų sultys
1 šaukštelis Vanilės ekstraktas
2 vnt. Cinamono lazdelės
200 ml Plakta grietinėlė

Gaminimas:

Nutarkuokite apelsinų žieveles ir išspauskite jų sultis – turėtų gautis maždaug stiklinė. Supilkite apelsinų sultis ir tarkuotą žievelę į puodą, supilkite vyną, visą cukrų, citrinos sultis, vanilės esenciją, sudėkite cinamoną, gvazdikėlius, gerai išmaišykite.

Nuluptas kriaušes suguldykite į puodą su vynu, pastatykite ant ugnies ir leiskite užvirti. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių.

Kriaušes išgriebkite į atskirą indą. Skystį, kuriame virė kriaušės, perkoškite. Vėl jį užvirinkite – virkite apie 25 minutes, kol pradės tirštėti. Tada gautą sirupą nukelkite nuo ugnies. Leiskite atvėsti.

Kriaušes patiekite su sirupu ir plakta grietinėle.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 30min.