Tag Archive | pomidorais

Makaronai su baklažanais, pomidorais, kedro riešutais ir žalumynais

Sau3

Ingredientai:

400 g Makaronai (virti)
300 g Baklažanai
300 g Pomidorai
2 skiltelė Česnakai
100 ml Alyvuogių aliejus
80 g Razinos
50 g Kedro riešutai
sauja Bazilikai
sauja Petražolės
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Baklažanus supjaustykite kubeliais. Keptuvėje aukštais kraštais įkaitinkite alyvuogių aliejų su česnaku, apkepkite baklažanus, pomidorus be odelės, sudėkite susmulkintus bazilikus, razinas bei kedro riešutus ir troškinkite ant nedidelės ugnies 5 – 7 min. Galiausiai sudėkite išvirtus makaronus ir išmaišykite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 20min.

Pica su pomidorais ir bazilikais lieknėjantiems

Sau3

Ingredientai:

400 g Šaldyta tešla iš pilno grūdo miltų
1 šaukštas Miltai
2 skiltelė Česnakai
85 g Mocarelos sūris (liesas)
50 g Parmezano sūris
40 g Vytintas kumpis
400 g Pomidorai
žiupsnelis Raudonieji pipirai grūsti
sauja Bazilikai

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į maždaug 30 cm skersmens apskritimą. Kepimo skardą apibarstykite kukurūzų miltais ir paklokite ant jos picos pagrindą. Uždėkite ant jo likusius produktus.

Kepkite picą orkaitės apačioje, kol sūris ištirps, o pagrindas taps traškus (maždaug 8 min). Supjaustykite picą į 8 dalis ir patiekite.

Viso: 318 kcal

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 0min.

Pomidorais ir špinatais įdaryta vištienos krūtinėlė

Sau3

Ingredientai:

4 vnt. Vištienos krūtinėlių filė
1 stiklinė Špinatai
1 stiklinė Čederio sūris
1 vnt. Pomidorai
6 vnt. Kiaušinių baltymai
1/4 stiklinė Vištienos sultinys
1/2 stiklinė Miltai
1 šaukštas Alyvuogių aliejus
2 vnt. Pomidorai
1 sauja Špinatai
2 šaukštas Actas
1/2 stiklinė Vištienos sultinys
žiupsnelis Bazilikai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Iki 180 laipsnių įkaitinkite orkaitę. Ant pjaustymo lentelės pasiguldykite vištienos krūtinėles. Ant kiekvienos jų dėkite po ketvirtadalį špinatų, sūrio ir pomidoro. Kiekvieną krūtinėlę susukite į suktinuką. Sutvirtinkite mediniu smeigtuku.

Dubenyje išmaišykite kiaušinių baltymus ir sultinį. Į plačią gilią lėkštę suberkite miltus. Kiekvieną vištienos krūtinėlės suktinuką apvoliokite miltuose, tuomet baltymų ir sultinio masėje, tuomet vėl miltuose.

Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų – tuomet jose iš visų pusių apkepkite vištienos krūtinėlės suktinukus, tol kol jie gražiai apskrus. Apkeptus suktinukus sudėkite į kepimo skardą ir 20-iai minučių pašaukite į orkaitę. Per tą laiką pasigaminkite padažą.

Nedidelėje keptuvėje patroškinkite supjaustytus pomidorus, špinatus, supilkite sultinį, actą, įberkite baziliko. Leiskite padažui užvirti ir troškinkite dar maždaug dvi minutes. Paskaninkite druska ir grūstais pipirais.

Suktinukus ištraukite iš orkaitės. Kiekvieną supjaustykite maždaug 3 centimetrų storio riekelėmis. Sudėkite į lėkštes ir apliekite pomidorų padažu. Patiekalą papuoškite špinatų lapais. Tai puiki idėja šeimos pietums.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 60min.

Jūros ešerys su pesto padažu ir džiovintais pomidorais

Sau3

Ingredientai:

890 g Jūros ešeriai
400 g Slyviniai pomidorai
20 g Česnakai
1 žiupsnelis Čiobreliai
50 ml Alyvuogių aliejus
15 g Citrinos
pagal skonį Druska
pagal skonį Pipirai
0,25 šaukštelis Cukrus
1 šlakelis Baltas sausas vynas

Gaminimas:

Pirmiausia pasigaminkite vadinamąjį pomidorų „confit“. Pomidorus perpjaukite pusiau, išdėliokite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos, apibarstykite druska, pipirais ir cukrumi. Ant viršaus pabarstykite smulkintais čiobreliais ir pašlakstykite aliejumi. Pomidorus džioviname 100 laipsnių karščio orkaitėje apie valandą ar pusantros.

Jūros ešerį išvalykite, išimkite žiaunas, išilgai perpjaukite pusiau, išimkite kaulus.

Ant paruoštos jūros ešerio filė užpilkite pesto padažo, pabarstykite druskos ir pipirų. Tada ant viršaus sudėkite skiltelėmis supjaustytą citriną ir džiovintų pomidorų puseles.

Paruoštą žuvį įdėkite į kepimo indą, užpilkite baltuoju vynu. Uždenkite žuvį folija ir kepkite 200-220 laipsnių karščio orkaitėje 20-30 minučių.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Grikių košė su bazilikais, kaimiškais lašinukais ir saulėje džiovintais pomidorais

Sau3

Ingredientai:

2 stiklinė Grikiai
2 skiltelė Česnakai
100 g Rūkyta dešra
1 vnt. Svogūnai
8 vnt. Saulėje džiovinti pomidorai aliejuje
žiupsnelis Bazilikai
sauja Gražgarstės
4 šaukštelis Alyvuogių aliejus
pagal skonį Druska

Gaminimas:

Išvirkite grikius. Alyvuogių aliejuje ant nedideles ugnies pakepinkite supjaustytus svogūnus, rūkytą dešrą, česnakus.

Sudėkite išvirtus grikius ir išmaišykite. Saulėje džiovintus pomidorus ir gražgarstes bei bazilikus susmulkinkite. Suberkite į košę, pagardinkite druska ir pipirais.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.