| 3 vnt. | Kiaušinių tryniai |
| 125 g | Cukraus pudra |
| 25 ml | Konjakas |
| 100 ml | Romas |
| 200 ml | Grietinėlė |
| žiupsnelis | Cinamonas |
| žiupsnelis | Tarkuota citrinos žievelė |
| žiupsnelis | Muskato riešutas |
Kiaušinių trynius išsukite su cukrumi ir prieskoniais iki baltos purios masės. Supilkite romą, konjaką, grietinėlę ir gerai išplakite.
Atšaldykite ir patiekite.
| 225 g | Migdolų miltai |
| 125 g | Cukrus |
| 125 g | Cukraus pudra |
| 1 šaukštelis | Citrinų sultys |
| 2-3 šlakelis | Migdolų esencija |
| 2-3 | Kiaušinių baltymai |
Į dubenį suberkite maltus migdolus, cukrų ir cukraus pudrą. Gerai išmaišykite. Padarykite duobutę ir į ją supilkite citrinų sultis, migdolų esenciją ir kiaušinių baltymus. Išmaišykite mediniu šaukštu, o paskui minkykite, kol susidarys vienalytė elastinga masė.
Šią masę galima dažyti maistiniais dažais ir naudoti įvairiems gaminiams puošti. Išeina apie 450 g marcipaninės masės. Jeigu jos nenaudosite iš karto, suvyniokite ją į maistinę plėvelę, kad nedžiūtų.
| 100 g | Virtos krevetės (išgliaudytos) |
| 4 vnt. | Kiaušiniai |
| 1 vnt. | Svogūnai |
| 1 šaukštas | Krakmolas |
| 0,5 stiklinė | Vištienos sultinys |
| 3 šaukštas | Raudonas sausas vynas |
| 4 šaukštas | Augalinis aliejus |
| pagal skonį | Druska |
| pagal skonį | Pipirai |
| pagal skonį | Žalumynai (papuošimui) |
Krevetes sumaišykite su smulkiai supjaustytu svogūnu, vynu, druska bei pipirais.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Iš kiaušinių ir trupučio vandens pasigaminkite plakinį, iš jo iškepkite maždaug 10 plonyčių lietinių blynelių.
Į kiekvieną blynelį įvyniokite pasigaminto krevečių įdaro. Pagamintus blynelius vandens vonelėje virkite maždaug 15 minučių.
Vištienos sultinį užvirkite, į jį supilkite nedideliame vandens kiekyje ištirpdytą krakmolą, vėl leiskite užvirti.
Prieš patiekdamos blynelius, juos apliekite vištienos sultiniu ir papuoškite žalumynais.
| 200 g | Rupūs miltai |
| 100 g | Vanduo |
Užkaiskite vandenį. Kai pradės kilti maži burbuliukai, nukelkite nuo viryklės. Svarbiausia, kad vanduo neužvirtų. Supilkite vandenį į miltus ir užminkykite vientisą, elastingą tešlą. Susukite tešlą į maistinę plėvelę ir pusvalandžiui įdėkite į šaldytuvą.
Po pusvalandžio galite gaminti makaronus arba su specialia mašinėle, arba tiesiog iškočioti tešlą ir supjaustyti šiaudeliais.
| 3 vnt. | Kiaušiniai |
| 50 g | Parmezano sūris |
| 100 g | Fermentinis sūris |
| 180 g | Lydytas sūris |
| 1 šaukštelis | Majonezas |
| 100 ml | Aliejus (virimui) |
| 2 skiltelė | Česnakai |
| 30 g | Krapai |
| 2 šaukštas | Miltai |
Kiaušinius išverdame ir 2 sutarkuojame stambia trintuve. Lydytus sūrelius taip pat sutarkuojame ir sumaišome su trintais česnakais bei tarkuotais kiaušiniais. Suformuojame 12 rutuliukų.
Pusę parmezano sutarkuojame smulkia, o kitą pusę – stambia trintuve. Sumaišome. 6 rutuliukus apvoliojame parmezano drožlėmis.
Šviežius krapus smulkiai sukapojame. Likusius 6 rutuliukus apvoliojame krapuose.
Fermentinį sūrį ir likusį kiaušinį taip pat stambiai sutarkuojame, sumaišome su majonezu ir suformuojame dar 6 rutuliukus. Juos apvoliojame miltuose ir apkepame, kol taps rusvos spalvos.
Visus rutuliukus išdėliojame ant lėkštės ir papuošiame iš poro lapų surištais kaspinais.