Tag Archive | porais

Voveraičių troškinys su porais ir paprikomis

Sau3

Ingredientai:

3 vnt. Porai
500 g Voveraitės
2 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
8 šaukštas Aliejus
3 šaukštas Sviestas
125 ml Daržovių sultinys
2 šaukštas Balzaminis actas
žiupsnelis Cukrus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Grybus nuvalykite, nuplaukite, stambesnius grybus perpjaukite per pusę. Nupjaukite paprikų kotelius, išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite nedideliais gabaliukais. Porus nuplaukite ir supjaustykite gabaliukais, blanširuokite 2 min.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir 2 šaukštus sviesto. Sudėkite voveraites ir apkepkite jas ant stiprios ugnies. Tuomet supilkite daržovių sultinį, prisukite ugnį ir palikite troškintis 8 – 10 min. Įpilkite acto, įberkite druskos ir pipirų.

Sudėkite į keptuvę paprikas ir porus. Troškinkite dar 3 min.

Baigiant troškinti sudėkite likusį šaukštą sviesto. Iš karto patiekite ant stalo.

Vienoje porcijoje – 320 kcal.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 60min.

***

програма красоты Figura line

Menkė su kariu, porais ir ananasais

Sau3

Ingredientai:

500 g Menkės filė
1/2 šaukštelis Citrinų sultys
žiupsnelis Krapai
200 ml Žuvies sultinys
2 šaukštelis Karis
125 ml Grietinėlė
3 šaukštas Miltai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
1 vnt. Porai
200 g Ananasai
3 šaukštas Sviestas

Gaminimas:

Menkės filė supjaustykite 4 cm pločio gabaliukais ir pašlakstykite citrinų sultimis. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą sviesto ir jame apkepinkite pusžiedžiais supjaustytą porą bei smulkintą ananasą.

Pabarstykite miltais, kariu ir dar truputį pakepinkite. Tada
supilkite karštą sultinį, palaukite, kol pradės tirštėti, ir supilkite grietinėlę. Pamaišydami kaitinkite iki užvirimo.

Keptuvę nukelkite nuo ugnies, bet laikykite šiltai. Žuvies gabaliukus pasūdykite, pabarstykite pipirais, apvoliokite miltuose ir iš abiejų pusių apkepkite likusiuose dviejuose šaukštuose sviesto, kol gražiai paruduos.

Žuvį sudėkite į padažą ir palikite viską truputį pastovėti. Patiekite apibarstę krapais.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.

Vištiena su mangais ir porais

Sau3

Ingredientai:

500 g Vištienos filė
2 vnt. Mangai
1 vnt. Porai
1 vnt. Morkos
1 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
1 šaukštas Karis
3 šaukštas Grietinėlė
1 šaukštas Medus
2 šaukštas Aliejus
pagal skonį Druska
pagal skonį pipir
šakelė Petražolės
gabaliukas Porai

Gaminimas:

Vištiena pamarinuojama bent valandą. Galima ir per naktį.

Keptuvėje apkepama įpylus puodelį vandens. Aliejaus nebepilti, nes jo užteks nuo marinato.

Tada perdedama į puodą su supjaustytu poru. Suberiama smulkiai supjaustyta arba sutarkuota morka bei paprika. Supjaustomi mangai. Įpilama vandens, kad vos apsemtų. Ant vidutinės ugnies troškinama 20 min.

Pabaigoje įdedama grietinės (šaukštas arba du) arba įpilama grietinėlės. Suberiamas karis. Išmaišyti, leisti užvirti ir viryklę išjungti. Tegu pastovi, kol išvirs ryžiai.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 100min.

Kišas su varške ir porais

Sau3

Ingredientai:

100 g Varškė
1 vnt. Kiaušiniai
2 šaukštas Sviestas
150 g Miltai
1 šaukštelis Kepimo milteliai
1 vnt. Porai
3 vnt. Kiaušiniai
140 g Varškės sūris
200 g Grietinė
1 šaukštas Sviestas
pagal skonį Juodieji malti pipirai
žiupsnelis Druska

Gaminimas:

Varškę ištrinkite su sviestu ir kiaušiniu. Suberkite miltus ir kepimo miltelius, užminkykite tešlą. Suvoliokite į rutulį, įvyniokite į polietileno plėvelę ir padėkite į šaldymo kamerą valandai.

Kepimo formą ištepkite sviestu, pabarstykite miltais. Iš atšaldytos tešlos iškočiokite apskritimą, didesnį už kepimo formos dugną, kad užtektų ir kraštams suformuoti. Subadykite tešlą šakute, kad kepant nesutrūkinėtų ir padėkite 15 min. į šaldytuvą.

Porą nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepinkite svieste.

Kiaušinius sumaišykite su grietine ir tarkuotu sūriu, pagardinkite druska ir pipirais.

Ant tešlos iškrėskite apkepintą porą ir užpilkite kiaušinių plakinį. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 35-40 min.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Pyragas su porais ir kamemberu

Sau3

Ingredientai:

1 šaukštas Aliejus
100 g Kiaulienos kumpis rūkytas
2 vnt. Porai
1 skiltelė Česnakai
žiupsnelis Čiobreliai
100 g Žirneliai (šaldyti)
3 vnt. Kiaušiniai
200 ml Grietinėlė
100 ml Pienas
500 g Šaldyta sluoksniuota tešla
50 g Kamembero sūris

Gaminimas:

Nupjaukite nuo poro stiebų tamsią dalį, stiebus perpjaukite perpus, smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite kiaulienos kumpio riekeles, susmulkinkite čiobrelių lapelius. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles.

Suberkite smulkintus česnaką ir čiobrelius, 1 min pakepkite, tada suberkite žirnelius ir dar 2 – 3 min. pakepkite.

Išplakite kiaušinius, supilkite grietinėlę, pieną, įberkite druskos, pipirų, vėl išplakite.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Tešlos lakštus patepkite aliejumi. Vieną lakštą (aliejumi patepta puse į apačią) įklokite į kepimo skardą, kad tešlos kraštai būtų išsikišę virš skardos kraštų, tada uždėkite antrą tešlos kraštą. Ant viršaus uždėkite įdarą su porais, užliekite mase su kiaušiniais.

Ant viršaus uždėkite kamembero griežinėlius, pabarstykite čiobreliais. Tešlos kraštus užlenkite į vidų ir prispauskite prie kepimo skardos kraštų.

Įkaitintoje orkaitėje kepkite pyragą 30 min. Patiekite šiltą arba atvėsusį iki kambario temperatūros.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 30min.